幹吃的魷魚絲能做菜嗎

能。幹吃的魷魚絲在烹製之前需要在水中泡3個小時左右，注意不要泡太久否則過於鬆軟，沒有嚼勁。可以將青椒、蒜、姜在油鍋中爆香，與泡好的魷魚絲一起翻炒，魷魚絲可以提前打刀花，調料可以根據個人喜好放入鹽、生抽、黃豆醬或者豆豉醬等等，炒完的青椒魷魚絲即可出鍋裝盤。