油炸黑椒雞塊需要解凍嗎

不需要。冷凍的黑椒雞塊在油炸時要用小火慢慢炸，炸至表面金黃即可撈出控油。常温下的黑椒雞塊可以用中火油炸，不可用大火，否則會造成雞塊表皮變黑而裏面雞肉不熟的現象。黑椒雞塊在炸之前經過了醃製的步驟，炸好的雞塊搭配番茄醬、沙拉醬或是千島醬豐富口感。