涮火鍋的腰花要多久

40-60秒。腰花在涮火鍋之前可以先醃製一段時間，這樣涮出來的腰花吃起來的口感會更好。腰花腥味比較重，醃製一下更好，醃製腰花的時候只需要加入適量的食鹽和料酒就可以，這樣可以起到去腥提鮮的作用。腰花還可以搭配豬肝一起炒成腰肝合炒。