做柿餅用洗柿子嗎

用。做柿餅的時候要削去柿子皮，這樣曬製出來的柿餅會比較香甜，做柿餅的時候要用7-8成熟的柿子，把柿子放入蒸鍋裏蒸熟掛在通風的地方晾曬即可，曬乾後的柿餅要用幹淨的罐子裝好放在陰涼避光的地方保存能保存半個月左右不變質。