赤小豆是什麼

赤即紅，顧名思義，赤小豆就是紅小豆，也就是所説的紅豆，只是體型更小。紅豆的吃法有很多，可以提前把紅豆泡軟，煮紅豆粥。也可以和薏米放在一起泡茶喝，對祛濕很有幫助，也可將紅豆磨成粉，做紅豆糕。