牛油果是什麼顏色

外皮褐色、果肉翠綠色。熟的牛油果切開後能聞到淡淡的奶香味及堅果香，外皮是深綠色的但果肉是翠綠翠綠的。若是切開時，果肉比較堅硬不好切且散發着青澀之味，則代表牛油果還未成熟。若是切開後果肉變成深褐色，則可能是熟透了或是已經壞了不可再食用。