剛包的粽子是煮還是蒸

都可以。粽子最好採用煮的方式，用水煮可以更好的釋放粽葉的清香味使粽子吃起來帶有葉子的香味，而蒸的粽子雖然口感會比較香甜軟糯但需要的時間會比較長。在煮粽子時使用比較深的鍋可以將粽子全部浸泡在水中，這樣煮出來的粽子口感才會更加的軟糯香甜。