為什麼月餅放幾天回油

月餅放置7-10天后餅皮吸收了餅餡的水分，油分。月餅在保存的時候要用保鮮盒裝好放在冰箱裏冷藏保存，保存的時間比較長也不容易變質。月餅還有很多種種類，有餅皮月餅，廣式月餅，蘇式月餅等，冰皮月餅是用糯米粉做的餅皮，餅餡是果醬，果肉等。