小蘇打可不可以用來勾芡

不能。一般生活中勾芡用到的都是澱粉，是一種純天然的食物原材料。而小蘇打粉又稱之為食用鹼，是一種有機合成的化合物，生活中醒面時會用到它，作為蓬鬆劑使用。家用廚房清潔油污、污垢的等器具時也可以用蘇打清洗，污垢和臭味都可以清除。