自己在家做的泡菜怎麼保存

將做好的泡菜放在陰涼的環境中存放，或是冰箱冷藏保存。製作泡菜使用的容器需要潔淨無油，以免泡菜生花變質。醃製後的泡菜可以直接當做小菜吃，也可以用於炒制，或是用於製作泡菜餅等美食。泡菜保存的時間不宜過長，以免泡菜滋生細菌，導致泡菜變質。