自己泡的豆芽怎麼發苦

1、豆子沒有選好。在挑選豆子的時候，如果沒有將壞豆子挑出，則會發生腐爛現象，造成泡出來的豆芽發苦。

2、温度過高。在發豆芽的過程中，豆子會進行呼吸作用，如果周圍温度太高則會加劇呼吸作用，造成豆芽發酸、發苦。

3、水質的問題。在發豆芽的時候可以選擇純淨水或礦泉水。