炸臭豆腐的油怎麼二次利用

沉澱後，過濾即可。炸東西的油最好只用一次就不要再用了，不衞生。油臭豆腐是傳統的特色小吃，製作的材料包括大豆、豆豉等，種類比較多，包括長沙臭豆腐、南京臭豆腐、台灣臭豆腐、客家臭豆腐、紹興臭豆腐等。炸好對的臭豆腐，可以撒上喜歡的醬汁，或是辣椒油、食醋、香菜末等佐料一起吃，口味會更加豐富。