新鮮牛排骨怎麼做才好吃

1、要選擇無紅點、正常氣味且按壓有彈性的排骨，這才是新鮮的牛排骨。

2、牛排骨需要用涼水浸泡，並煮開，去除漂出來的浮沫，能夠降低腥味。

3、可以搭配胡蘿蔔、番茄、土豆等燉，口感更豐富，鮮香味更加濃郁，而且不油膩，直接將這些食材切成塊狀即可。