燒雞胸肉要醃製嗎

需要。烹飪燒雞胸肉之前，需要醃製一下，這樣味道更香。醃製雞胸肉需要的配料有：胡椒粉、生抽、鹽、耗油、老抽糖、雞精等，將準備好的佐料均勻塗抹在雞胸肉上，放在盤中約半個小時即可，醃製好的雞胸肉直接下鍋烹飪，不僅能鎖住雞胸肉的水分，而且味道香酥可口。