滑雞要蒸多久

15-20分鐘。蒸滑雞的時候需要和冷水一起入鍋的，等到冷水出現了沸騰的情況之後，開始計時15分鐘左右的時間即可關火。但滑雞的肉塊比較大的話，可以適當的延長5分鐘的時間。另外在蒸滑雞之前最好提前醃製一下，這樣蒸出來之後會更加入味。