山櫻桃什麼時候成熟

4月到5月左右。山櫻桃又稱毛櫻桃，大多數的山櫻桃基本都是山間上長大的。山櫻桃的原產地是河北、黑龍江、甘肅、內蒙古等地。山櫻桃較酸甜，山櫻桃適合做成山櫻桃酒、櫻桃果醬等。新鮮摘下來的山櫻桃，充滿光澤，清爽酸甜。山櫻桃可以製成果醬延長保質期，用於製作果醬的櫻桃需要放在鹽水中浸泡30分鐘左右，櫻桃的核也要提前取出來。自制的櫻桃果醬最好放冰箱冷藏，而且存放時間最好不要超過3個月。山櫻桃摘下後不易保存，要儘快食用。