新鮮椰子肉能直接吃嗎

可以。新鮮椰子肉呈白色，口感較有嚼勁。老椰子中的椰肉水分含量較少，口感略差。椰子肉保存時，可以將其烘乾水分，做成椰子片保存。或是將其用保鮮膜封好放入冰箱冷藏即可。椰子肉能保存二十天左右。時間過長其有益成分會減少，口感也會變差。