新開的早餐店怎麼才招客
餐飲提問:
新開的早餐店怎麼才招客
暘之大梨回答:
想要吸引顧客一般都是在店面剛開的時候或者做活動的時候比較好。常規的做法就是開店送優惠,送小禮物,雖然比較的俗套,但是效果還是有的。比如:煎餅店剛開業,我們就買煎餅送粥,連宋1個星期,基本能把周圍的顧客都送過一次;在送粥的同時,我們在打折優惠,便宜一點,也能很好的促銷。 對於小區附近開早餐店,一般只有開業的時候熱熱鬧鬧的,大部分人都是知道的,尤其是開業的時候在星期天開業效果更好。 開早餐店如何留住顧客? 能不能留住顧客是一個早餐店成不成功的根本原因,想要留住顧客就需要花一些心思了。 1、早餐店經營的早餐符合當地飲食習慣,味道不差,滿足飽腹是第一要點。 早餐店不屬於休閒小吃,我們必須滿足早餐要吃好吃飽的基本要求,不能僅僅是吃好而吃不飽。因此選擇當地主流產品,同時要能在同一種食品中有創新才能更好的適應市場。 2、早餐店每個早餐的價格高低是留住顧客的重要參考。 價格可以高,但是,高的太多了就會讓顧客感覺到壓力,你的早餐憑什麼比別人多很多,值不值這個價格? 3、店面環境舒不舒適,就餐方不方便是早餐店的必須考慮點。 就餐環境也是影響銷售的因素之一,小吃店不一定裝修的多麼豪華,但是一定要乾淨利落,讓人看起來比較衞生。這裏重點講一下,早餐店因為上學、上班早上時間比較緊張的問題,做早餐的時候一定要快一點,要選一些可以方便打包帶走的小吃,門口要方便停車等等。
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