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  • 海蟄紅葱頭手撕雞的做法,海蟄紅葱頭手撕雞怎麼做

    海蟄紅葱頭手撕雞的做法,海蟄紅葱頭手撕雞怎麼做

    “留學期間,這道菜是逢年過節朋友間聚會必點的一道菜。一來廣東人所謂的“無雞不成宴”,二來這道菜又簡單操作而美味。”食材明細主料光雞(1000克)葱(4根)姜(半塊)鹽漬海蟄(750克)紅葱頭(4顆)輔料海鹽(適量)黃姜粉(適量)五香粉(適量)蠔...

  • 萵筍拌葱油手撕雞的做法,萵筍拌葱油手撕雞怎麼做

    萵筍拌葱油手撕雞的做法,萵筍拌葱油手撕雞怎麼做

    “春天到了,吃萵筍是很不錯的選擇,這個季節的萵筍非常的鮮嫩。我們把它和雞肉做一道涼菜非常美味。最後在淋上自己做的葱油,特別的美味,好吃。”食材明細主料雞腿(3個)萵筍(一根)小葱(二根)大葱(一根)洋葱(一個)花椒(10顆)姜(3片)八角(3...

  • 香葱手撕雞的做法,香葱手撕雞怎麼做

    香葱手撕雞的做法,香葱手撕雞怎麼做

    “吃雞不用吐骨頭就是最開心最滿足了,這道菜最重要的是預備醬料。”食材明細主料新鮮雞(適量)輔料葱(適量)姜(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)油(適量)葱香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香葱手撕雞的做法步驟1、比較隨意,盤底鋪薑片葱...

  • 黃瓜拌海蟄頭的做法,黃瓜拌海蟄頭怎麼做

    黃瓜拌海蟄頭的做法,黃瓜拌海蟄頭怎麼做

    食材明細主料黃瓜(1根)海蟄頭(200g)輔料蒜(2瓣)小米辣(1個)鹽(適量)糖(2g)油辣子(適量)白醋(1.5勺)香醋(1.5勺)熟芝麻(適量)五香汁(1勺)香油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜拌海蟄頭的做法步驟1、將袋裝海蟄頭控去泡水,用水沖洗幹...

  • 手撕雞的做法 手撕雞—下酒菜 手撕雞怎麼做

    手撕雞的做法 手撕雞—下酒菜 手撕雞怎麼做

    “手撕雞是一道馳名中國的漢族傳統名菜,屬於川式涼菜。一般選用三黃雞為原料,其中,外皮金黃可謂手撕雞的賣點之一,在金黃的雞皮上,晶瑩而散發甘香,肉質細膩,油脂適中,鮮美含汁,嚼之既不油膩也不柴硬,並帶有濃郁的鮮香味,直至骨髓...

  • 小葱拌手撕雞脯肉的做法,小葱拌手撕雞脯肉怎麼做

    小葱拌手撕雞脯肉的做法,小葱拌手撕雞脯肉怎麼做

    “簡單低脂的涼拌菜。”食材明細主料雞脯肉(300g)輔料小葱(2顆)調料鹽(少許)白糖(少許)味精(少許)辣椒粉(1勺)熱油(適量)生抽(少許)陳醋(少許)葱姜料酒(少許)鹹鮮(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)小葱拌手撕雞脯肉的做法步驟1、雞脯肉冷水下...

  • 手撕雞的做法 熱拌冷吃手撕雞 手撕雞怎麼做

    手撕雞的做法 熱拌冷吃手撕雞 手撕雞怎麼做

    食材明細主料雞腿(2只)輔料蓮藕(半截)配料葱花(適量)辣椒油(適量)姜(適量)大蒜(適量)鹽(適量)料酒(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)手撕雞的做法步驟1、雞腿2只,洗淨備用。2、一鍋水燒開放入雞腿,葱、姜、蒜,鹽適量。3、在煮雞腿...

  • 手撕大頭菜的做法,手撕大頭菜怎麼做

    手撕大頭菜的做法,手撕大頭菜怎麼做

    “用手撕的大頭菜經過爆炒來到你面前”食材明細主料大頭菜(200G)五花肉(50G)辣椒(1段)幹辣椒(2個)蒜(2瓣)輔料鹽(1/2勺)花椒(適量)蠔油(1勺)醬油(2勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)手撕大頭菜的做法步驟1、用手撕開大頭菜2、準備好...

  • 葱油手撕雞的做法,葱油手撕雞怎麼做

    葱油手撕雞的做法,葱油手撕雞怎麼做

    “大家平時吃的涼菜都是麻辣味的,今天做一道小清新口味的葱油味兒的葱油是自己做到,非常的衞生。”食材明細主料雞腿(3個)花椒(5顆)大蒜(3瓣)生薑(一塊)小葱(一把)洋葱(一個)泡椒(一個)輔料生抽(半匙)蠔油(少許)白糖(少許)色拉油(3匙)白芝麻(一...

  • 葱姜手撕雞腿的做法,葱姜手撕雞腿怎麼做

    葱姜手撕雞腿的做法,葱姜手撕雞腿怎麼做

    食材明細主料雞腿(1個)水煮用料姜(適量)葱(適量)料酒(3勺)調料白芝麻(1勺)葱(2根)姜(小塊)油(適量)生抽(2勺)蠔油(1勺)鹽(適量)葱香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)葱姜手撕雞腿的做法步驟1、去腥三步驟,葱姜料酒。2、蓋蓋煮20分鐘,用筷子戳最厚...

  • 葱香手撕餅的做法 葱香手撕餅/手抓餅(1張量) 葱香手撕餅怎麼做

    葱香手撕餅的做法 葱香手撕餅/手抓餅(1張量) 葱香手撕餅怎麼做

    “老公去西藏、尼泊爾苦旅了二十幾天,終於歸來,在那裏吃不慣高原米飯、藏粑和酥油茶,只能靠肉和犛牛奶充飢,早晨做一個手撕餅,葱香味道濃郁,祭祭他大肉了二十天的胃。”食材明細主料麪粉(100克)温水(50至60克)輔料鹽(1.5克)葱花(適...

  • 手撕葱油餅的做法,手撕葱油餅怎麼做

    手撕葱油餅的做法,手撕葱油餅怎麼做

    食材明細主料麪粉(適量)輔料葱花(適量)豬油(適量)十三香(適量)鹽(適量)水(適量)五香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)手撕葱油餅的做法步驟1、麪粉加少許鹽(這裏我用了300克粉)2、300克麪粉里加入150克水,麪粉和水比例一般是2比1,沒有秤...

  • 葱花炒手撕雞的做法,葱花炒手撕雞怎麼做

    葱花炒手撕雞的做法,葱花炒手撕雞怎麼做

    “半成品做的一道菜,簡單美味!好吃!”食材明細主料手撕雞(一隻)葱花(適量)輔料醬料(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)葱花炒手撕雞的做法步驟1、手撕雞準備一隻。2、葱花切斷備用。3、將雞肉和葱花入鍋,加入適量拌料,煸炒...

  • 手撕雞的做法 快手懶人餐~~手撕雞 手撕雞怎麼做

    手撕雞的做法 快手懶人餐~~手撕雞 手撕雞怎麼做

    “一到週末就是和時間賽跑的節奏,可又是每日三餐都躲不了的事情,那麼就專挑簡單方便快捷的菜來做,首選手撕雞~下飯菜。”食材明細主料雞腿(3個)香菜(2顆)青辣椒(1個)紅辣椒(1個)小米椒(1個)辣椒油(2勺)生抽(2匙)香醋(1匙)白糖(半勺)姜(1小塊)...

  • 葱香手撕雞的做法,葱香手撕雞怎麼做

    葱香手撕雞的做法,葱香手撕雞怎麼做

    食材明細主料三黃雞(半隻)輔料香芹(2根)香葱(2根)洋葱(半個)美人椒(4個)葱(適量)姜(適量)蒜末(適量)配料料酒(適量)醬油(適量)花椒(幾粒)鹽(適量)糖(適量)老抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)葱香手撕雞的做法步驟1、涼水下鍋加葱段薑片和...

  • 雞油葱香手撕餅的做法 雞油葱香手撕餅 雞油葱香手撕餅怎麼做

    雞油葱香手撕餅的做法 雞油葱香手撕餅 雞油葱香手撕餅怎麼做

    “買回的土雞有好多雞油,用它熬了一小碗雞油,今天的早餐準備做雞油葱香餅,加了點鮮雞汁在油酥裏,烙好的餅又香又脆還鮮美,非常好吃!”食材明細主料中筋麪粉(200克)輔料雞油(50克)鹽(少許)鮮雞汁(1勺)椒鹽粉(少許)葱花(適量)鹹鮮(口味)煎(工...

  • 圓葱菜心拌海蟄絲的做法,圓葱菜心拌海蟄絲怎麼做

    圓葱菜心拌海蟄絲的做法,圓葱菜心拌海蟄絲怎麼做

    食材明細主料白菜心(適量)圓葱(適量)胡蘿蔔(一些)輔料杭椒(2個)糖(適量)生抽(適量)蒜末(適量)蠔油(適量)香油(適量)辣椒油(適量)鹽(適量)熟油(一些)香菜末(適量)醋(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)圓葱菜心拌海蟄絲的做法步驟1、買現成的海...

  • 涼拌海蟄頭的做法 涼拌海蟄頭子 涼拌海蟄頭怎麼做

    涼拌海蟄頭的做法 涼拌海蟄頭子 涼拌海蟄頭怎麼做

    “我的爸媽都喜歡吃海蟄,尤其喜歡吃海蟄頭子。記得我們剛剛從廈門回到老家,那個時候海蟄頭非常便宜,只有5毛錢一斤,媽媽説,比鹹瓜都便宜!所以媽媽一買就是一大缸!而我們家的餐桌上,常常就出現一大盤的涼拌海蟄頭。現在這個海...

  • 葱香手撕雞腿的做法 “家鄉美食”葱香手撕雞腿 葱香手撕雞腿怎麼做

    葱香手撕雞腿的做法 “家鄉美食”葱香手撕雞腿 葱香手撕雞腿怎麼做

    “作為70後,小的時候物質是匱乏的。別説沒錢,有錢也買不到現在這樣豐富的食材。記得過年可以吃的葷菜,都是自家養的。比如豬,公雞,鴨子,兔子,大鵝。每次過年都會宰殺自家養的大公雞。每次的雞腿和雞胸肉都會煮好了,單獨放起來...

  • 葱香手撕餅的做法,葱香手撕餅怎麼做

    葱香手撕餅的做法,葱香手撕餅怎麼做

    “葱香,面香,鹹香,怎一個“香”字了得!”食材明細主料麪粉(一杯)沸水(適量)涼水(適量)輔料葱花(1大匙)玉米油(1大匙)鹽(適量)葱香(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)葱香手撕餅的做法步驟1、麪粉中衝入沸水,攪拌成絮狀2、晾涼後一點點加入涼...

  • 蘿蔔皮拌海蟄頭的做法,蘿蔔皮拌海蟄頭怎麼做

    蘿蔔皮拌海蟄頭的做法,蘿蔔皮拌海蟄頭怎麼做

    “海蟄,是我們家鄉的特產。吃海蟄,也是家鄉人的習慣。無論婚宴請客還是朋友聚會,餐桌上都少不了海蟄。前幾天同學聚會,去了一家新開的酒樓,其中有一道冷盆,就是涼拌海蟄。只是用蘿蔔皮拌的。那蘿蔔皮特有的辛辣味,與海蟄的鮮...

  • 手撕饅頭的做法,手撕饅頭怎麼做

    手撕饅頭的做法,手撕饅頭怎麼做

    食材明細主料麪粉(適量)水(適量)輔料白糖(適量)酵母(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)手撕饅頭的做法步驟1、白糖用温開水化開備用。2、麪粉淋入酵母水,用筷子攪拌成絮狀。3、揉成光滑的麪糰。4、靜置發酵一小時左右。5...

  • 葱油手撕雞的做法 五星大廚的調味配方--葱油手撕雞 葱油手撕雞怎麼做

    葱油手撕雞的做法 五星大廚的調味配方--葱油手撕雞 葱油手撕雞怎麼做

    “這樣的菜菜做起來非常簡單,就類似於涼拌雞,但調味的使用卻有一定的技巧,做中餐,其實很少給出具體的配方,放調味時一般就是適量,但今天做的葱油雞用的這款葱油味汁,據説是五星級大廚的配方,試用過後味道挺好,推薦給大家。”食...

  • 紅油手撕雞腿的做法,紅油手撕雞腿怎麼做

    紅油手撕雞腿的做法,紅油手撕雞腿怎麼做

    食材明細主料雞腿(2個)輔料香菜(適量)大蒜(適量)黃瓜(適量)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)花椒粉(適量)花椒油(少許)香油(少許)紅油(適量)花椒(適量)葱(適量)生薑(適量)料酒(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅油手撕雞腿的做法步驟1、雞腿洗淨,冷...

  • 手撕骨頭肉的做法,手撕骨頭肉怎麼做

    手撕骨頭肉的做法,手撕骨頭肉怎麼做

    食材明細主料骨頭(1大塊)輔料西蘭花(適量)花椒(適量)大料(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)醬油(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)手撕骨頭肉的做法步驟1、骨頭一塊洗乾淨,放入花椒大料葱姜,高壓鍋40分鐘。2、取出晾涼。3、撕成小塊...