有關茄泥的精選知識

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涼拌蘆筍茄泥怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料茄子熟肉鬆鹽：適量蠔油：適量白糖：適量醬油：適量雞精：適量胡椒麪：適量蒜茸：適量香油：適量清水：適量輔料具體步驟1.將蘆筍去老皮洗淨，茄子洗淨去皮切成片，蒸熟取出...
水蒸茄泥肉丸的做法【一口一個的快樂】水蒸茄泥肉丸（附兩種醬汁和後期處理吃法）水蒸茄泥肉丸怎麼做

“這一次我就要玩樂一次，在廚房裏捏肉丸。。。。。。酸甜口味好下飯”食材明細主料豬肉（250克）茄子（500克）輔料清水（適量）姜（一塊）蒜頭（一瓣）蛋清（一個）配料鹽（適量）糖（適量）生粉（適量）黑胡椒粉（適量）生抽（適量）香醋（適量）微辣（口味）蒸（工藝）一小時...
拌烤茄泥的做法，拌烤茄泥怎麼做

“黎巴嫩美食裏的茄泥不是蒸的而是烤的，和國內的茄泥的做法不同，但別有一番風味！”食材明細主料茄子（250克）輔料蒜蓉（適量）鮮紅椒粒（適量）橄欖油（適量）配料鹽（適量）白胡椒粉（適量）鮮檸檬汁（適量）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）拌烤...
辣味拌茄泥的做法最美味的家常菜—辣味拌茄泥辣味拌茄泥怎麼做

“茄子是個再家常不過的蔬菜，但營養卻很豐富。拌茄泥，是用最簡單的方法吃到最美味的茄子，既便是宴客的時候，我偶爾也會拌上一小份，特別的受歡迎。”食材明細主料茄子（1個）輔料香菜（適量）大蒜（適量）生薑（適量）配料食鹽（1茶勺）蠔油（1/2...
三色茄泥的做法，三色茄泥怎麼做

“三色多味茄泥口感綿軟，口味酸甜鹹辣，很刺激味蕾，特別下飯哦😊。”食材明細主料豬腿肉（100g）茄子（2個）香菜（50g）紅辣椒（5個）大蒜（1頭）輔料植物油（10g）鹽（3g）生抽（1勺）老抽（少許）澱粉（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）三色茄泥的做法步...
家常老北京蒜味茄泥怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料紫皮細茄子：兩根大蒜：5瓣輔料香菜：5根鹽：適量味精：適量具體步驟1.茄子洗淨後，切成薄片，碼放在玻璃盤中。2.包上保鮮膜，扎些小眼。3.放入微波爐中，中高火8...
烤茄泥的做法，烤茄泥怎麼做

“現在在外面吃點東西，什麼都不放心。吃燒烤味道雖好，但是不健康！今天我自己用電烤箱製作了烤茄泥，雖然味道不如碳烤的茄子味道香，但是也別有一番風味！！我做的是麻辣味，家人是一邊吃，一邊叫辣！！！嘻嘻”食材明細主料茄子（1個）輔料紅...
涼拌茄泥怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：1個輔料麻醬：3-5勺具體步驟1.首先把茄子洗淨，去掉皮，切成片，放入蒸鍋蒸15-20分鐘，直到軟了為止。2.把麻醬放入碗內，入鹽，當然也可以根據你的口味加少量...
鍋炒茄泥的做法，鍋炒茄泥怎麼做

食材明細主料茄子（適量）輔料鹽（適量）油（適量）蠔油（適量）豆豉（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鍋炒茄泥的做法步驟1、茄子二個。2、去皮放進鍋裏蒸熟。3、鍋裏燒油放進蒸好的茄子放點鹽和豆豉炒勻。4、放點辣椒提...
口感豐富的蒜蓉茄泥怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料茄子：２個輔料蒜：1頭鹽：適量具體步驟1.準備圓茄子２個，蒜一頭2.茄子洗淨後切成片3.鍋中放適量的水，把茄子上鍋蒸30分鐘4.把蒜切成末5.30分鐘，茄子蒸到軟爛，...
簡易涼拌茄泥怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：2個輔料鹽：適量香菜：適量生抽：適量大蒜：5瓣麻醬：適量香油：適量味精：適量具體步驟1.茄子削去蒂部，去皮。2.切成大片，放在蒸鍋裏，上氣蒸20-30分鐘。3.用...
拌茄泥的做法老爸的老北京廚房（佐酒小菜）--拌茄泥拌茄泥怎麼做

“老北京的拌茄泥，一道傳統的漢族名菜，食材便宜，營養豐富，這是老爸夏天餐桌上的必吃的一道菜，藉此送給還生活在貧困山區的孩子們，這道菜，營養豐富，製作簡單，沒有油，低鹽，低脂，製作程序沒有油炸，烹炒，蒸的過程儘可能保持了菜的營養和...
茄泥醬的做法，茄泥醬怎麼做

“朋友們都喜歡吃就放上來大家一起分享咯”食材明細主料茄子（1個）輔料蒜蓉（1勺）橄欖油（30ml）芝麻醬（1勺）蒜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）未知（難度）茄泥醬的做法步驟1、這道菜原名叫babaGanousheggplantdip2、分量就這麼多3、橄欖油塗...
蝦仁蒜茄泥的做法，蝦仁蒜茄泥怎麼做

“這是一道下飯菜，在我家很受歡迎，是我女兒非常喜歡的一道燉菜，千萬別小看它的賣相啊，口感大大的好，配上一碗米飯，很香的。”食材明細主料綠茄子（200克）蝦（6只）輔料蒜（半頭）鹽（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘...
茄泥肉丸的做法，茄泥肉丸怎麼做

“把茄子蒸熟和肉餡一起做成肉丸子，還是第一次，不過這茄泥肉丸味道還蠻不錯滴，既有豬肉的鮮味，又有茄子的温軟清香，最主要的是除掉了茄子愛吸油的不足之處。”食材明細主料肉末（適量）茄子（適量）姜（適量）葱（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量...
魚香肉末茄泥怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料茄子：適量土豆：適量胡蘿蔔：半根豬瘦肉剁碎：適量輔料花生米：適量鹽：適量料酒：適量濕澱粉：適量糖：適量醋：適量醬油：適量雞精：適量姜蒜末：適量葱花：適量具體步驟1.將茄...
皮蛋茄泥的做法簡單美味下飯菜菜-----皮蛋茄泥皮蛋茄泥怎麼做

“這道菜菜純屬自己想象的，沒想到，味道還真不錯，用來拌飯飯很美味喲。以前做皮蛋一般就是皮蛋豆腐、青椒皮蛋或者是皮蛋粥，茄子呢，要不就是涼拌，要不就是炒肉末，或者茄子肉醬吧，總之沒有這樣搭配做過，今天換個吃法，味道卻是不一...
營養涼拌茄泥的做法，營養涼拌茄泥怎麼做

“茄子含多種維生素、脂肪、蛋白質、糖及礦物質等，是一種物美價廉的佳蔬。特別是茄子富含維生素P，100克紫茄中的含量高達720毫克以上，不僅在蔬菜中出類拔萃，就是一般水果也望塵莫及。維生素P能增強人體細胞間的粘着力，改善...
麻醬蒜蓉拌茄泥的做法，麻醬蒜蓉拌茄泥怎麼做

“北方人一般對拌茄泥這道菜都不陌生。製作拌茄泥，可使用大個兒的圓茄子亦可用長茄子。圓茄子的皮厚，肉質水份較少，蒸完茄泥不易出太多的湯，但是在製作時需要削掉茄皮才好吃。而長茄子在蒸熟後皮較嫩，可帶皮蒸最好不去皮。...
涼拌茄泥的做法，涼拌茄泥怎麼做

食材明細主料茄子（適量）輔料芝麻（適量）生抽（適量）香醋（適量）香辣醬（適量）酸辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌茄泥的做法步驟1、茄子洗淨切條。2、蒸熟。3、取出來放涼。4、配料如下。5、加入適量生抽香醋。6、加入香辣醬。7...
家常蠔油茄泥怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料茄子：1根耗油：15南瓜籽油：200輔料葱薑蒜：若干澱粉：若具體步驟1.洗乾淨茄子，削成1釐米左右的片片2.將耗油加鹽葱薑蒜拌澱粉3.炒鍋裏倒入南瓜籽油，放入茄...
腐乳拌茄泥的做法，腐乳拌茄泥怎麼做

食材明細主料茄子（適量）豆腐乳（適量）輔料鹽（適量）芝麻油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）調味鮮（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）腐乳拌茄泥的做法步驟1、備茄子，2、清洗切成兩半，用冷水洗兩遍去澀味。瀝水放進蒸鍋裏3、蒸熟。4、蒸...
洋葱茄泥的做法，洋葱茄泥怎麼做

“黑乎乎的一團，有沒有嚇到？很平常的2種蔬菜泥：茄子和洋葱。洋葱是現在的大熱蔬菜，雖然價格低廉營養價值卻較高，在國外被譽為“菜中皇后”，西餐中常看見它的身影。洋葱跟別的蔬菜比，它的優勢是它的保健功能，洋葱能殺菌抗感冒，...
下飯的茄泥肉丸怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肉：180茄子：120輔料油：適量姜：適量糖：適量白酒：適量生抽：適量葱：適量雞蛋：適量澱粉：適量鹽：適量五香粉：適量胡蘿蔔：適量蠔油：適量具體步驟1.豬肉剁成泥2.茄子...
多味茄泥的做法，多味茄泥怎麼做

“茄子可調節血壓，保護心臟，降膽固醇，好處多多。蒸茄子是很健康的吃法。”食材明細主料紫皮茄子（2根）香菜（1小把）蒜末（適量）輔料鹽（半匙）辣椒油（少許）涼拌醬油（2匙）糖（1匙）涼拌香醋（半匙）雞精（少許）香油（少許）花椒油（少許）酸鹹（口味）蒸（工藝）廿分鐘...