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  • 三色螺旋餅乾的做法,三色螺旋餅乾怎麼做

    三色螺旋餅乾的做法,三色螺旋餅乾怎麼做

    食材明細主料低筋麪粉(150g)無鹽黃油(85g)白砂糖(65g)雞蛋(30g)輔料可可粉(5g)速溶咖啡粉(2g)雞蛋液(5ml)水(2.5ml)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)三色螺旋餅乾的做法步驟1、雞蛋打散,咖啡粉中加入5ml清水攪拌至溶化。2、黃油室温軟...

  • 三文魚螺旋麪的做法,三文魚螺旋麪怎麼做

    三文魚螺旋麪的做法,三文魚螺旋麪怎麼做

    “上週到某個菜場看見有家賣魚類的檔口賣的三文魚特別的新鮮,連續隔天買了兩次口感非常的好。三文魚有着很濃郁的魚香味,不管是煎或烤都很好吃。三文魚也叫撒蒙魚或薩門魚,是一種生長在加拿大、挪威、日本和美國等高緯度...

  • 雙色螺旋餅乾的做法,雙色螺旋餅乾怎麼做

    雙色螺旋餅乾的做法,雙色螺旋餅乾怎麼做

    “雙色螺旋餅乾最近鼓搗不少餅乾,有那麼幾個配方孩子特別喜歡,可是我也不能老是做一個造型,於是就在雙色上做起了文章,今天做雙色螺旋造型,餅乾中加了些杏仁片,挺好吃呢。材料:無鹽奶油90克細砂糖65克蛋液20克低粉180克杏仁...

  • 月餅螺旋小麪包的做法 解決剩月餅的好方法—月餅螺旋小麪包 月餅螺旋小麪包怎麼做

    月餅螺旋小麪包的做法 解決剩月餅的好方法—月餅螺旋小麪包 月餅螺旋小麪包怎麼做

    “月餅節過去有段日子了,家裏的剩月餅再不吃就要過保質期了,可放在那根本沒人理,琢磨來琢磨去就想出了這點子,做成麪包餡,而且效果是相當的好,製作起來也非常簡單。”食材明細主料高筋粉(適量)低筋粉(適量)輔料傳統五仁月餅(120...

  • 彩色螺旋酥的做法 彩色螺旋酥,顏值超高讓人驚豔! 彩色螺旋酥怎麼做

    彩色螺旋酥的做法 彩色螺旋酥,顏值超高讓人驚豔! 彩色螺旋酥怎麼做

    “網紅的高顏值彩色螺旋酥,輕輕一碰就掉渣,其實在家也能做。近期入手的廚師機幫我輕鬆打好麪糰,再一步一步慢慢來,做出來還是很成功的喲,並且顏值非常讓人驚豔。”食材明細A水油皮中筋麪粉(210g)低筋麪粉(70g)糖粉(30g)豬油(120g)...

  • 三色花朵餅乾的做法,三色花朵餅乾怎麼做

    三色花朵餅乾的做法,三色花朵餅乾怎麼做

    “我一直認為,愛生活的人愛美食,愛美食的人愛生活。一個陽光明媚的下午,一個和寶寶一起的下午,一邊做着美食,一邊享受着和孩子一起的親子時光,和寶寶一起動手,培養的不只是饞嘴貓,其實從中學到的其他方方面面是非常多滴。吃着...

  • 螺旋酥的做法,螺旋酥怎麼做

    螺旋酥的做法,螺旋酥怎麼做

    食材明細酥皮面粉(適量)菠菜(適量)豬油(適量)清水(適量)蛋黃(適量)豆沙(適量)紅曲粉(適量)輔料紫薯粉(3克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)螺旋酥的做法步驟1、成品,第一次做螺旋酥,豬油的味道,也有小時候的味道。2、菠菜洗乾淨,煮熟,打...

  • 三色旋紋曲奇的做法,三色旋紋曲奇怎麼做

    三色旋紋曲奇的做法,三色旋紋曲奇怎麼做

    “晚上帶着女兒去超市,女兒要買餅乾,我説:餅乾不健康,小朋友不能吃,不買。然後結賬的時候,女兒一直自言自語:小朋友不能吃的媽媽不給我買,能吃的也不買。聽到女兒的嘀咕聲,我在心裏笑了笑。回到家裏,準備自己做餅乾。之前嫌麻煩...

  • 螺旋葡萄乾麪包的做法,螺旋葡萄乾麪包怎麼做

    螺旋葡萄乾麪包的做法,螺旋葡萄乾麪包怎麼做

    “這款麪包曲面呈螺旋狀,散發着橙香”食材明細主料高筋粉(150g)酵母粉(2g)水(90g)鹽(1g)砂糖(25g)黃油(15g)雞蛋(15g)輔料葡萄乾(50g)橙皮果醬(14g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)螺旋葡萄乾麪包的做法步驟1、稱量材料:將攪拌刀安裝...

  • 色彩螺旋麪的做法,色彩螺旋麪怎麼做

    色彩螺旋麪的做法,色彩螺旋麪怎麼做

    食材明細主料麪粉(1000克)幹豆腐(適量)水(適量)菠菜(適量)輔料雞蛋(三個)大葱(半顆)食用鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)海鮮醬油(適量)洋葱(半塊)黑木耳(適量)銀耳(半顆)醋(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)色彩螺旋麪的做法步驟1、將菠菜打...

  • 彩色螺旋酥蛋黃酥的做法 彩色螺旋酥VS蛋黃酥 彩色螺旋酥蛋黃酥怎麼做

    彩色螺旋酥蛋黃酥的做法 彩色螺旋酥VS蛋黃酥 彩色螺旋酥蛋黃酥怎麼做

    食材明細油皮中筋麪粉(120g)糖粉(10g)豬油(45g)水(45g)油酥低筋麪粉(90g)豬油(40g)輔料紅曲粉(1g)抹茶粉(3g)紫薯粉(3g)鹹蛋黃(12個)豆沙餡(240g)鹹香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)彩色螺旋酥蛋黃酥的做法步驟1、鹹蛋黃噴少許高度白酒入烤箱...

  • 三色旋紋餅乾的做法,三色旋紋餅乾怎麼做

    三色旋紋餅乾的做法,三色旋紋餅乾怎麼做

    “其實一開始想着豹紋餅乾,然而豹紋比較費事,又從來沒喜歡過豹紋,決心尚未完全建立,便迅速被打消。還是這個三色的旋紋,同樣的材料,同樣的三色麪糰,更容易讓人投入行動,而結果也是一樣的好看。原以為應該是咖啡色最深,不曾想卻...

  • 四色螺旋蛋黃酥的做法,四色螺旋蛋黃酥怎麼做

    四色螺旋蛋黃酥的做法,四色螺旋蛋黃酥怎麼做

    “在前年中秋之時,我做了一次螺旋蛋黃酥,那時候剛接觸烘焙,小心翼翼的磨蹭了4個小時做出了4種顏色的蛋黃酥,有抹茶、可可、紫薯和原色,出爐後看到成品,十分欣喜,起碼第一次做還是做成功了。現在回頭看看當時拍的成品圖,真的感...

  • 彩色螺旋蛋黃酥的做法,彩色螺旋蛋黃酥怎麼做

    彩色螺旋蛋黃酥的做法,彩色螺旋蛋黃酥怎麼做

    “中式的酥皮點心最具吸引力的就是那層層疊疊的酥皮,鬆酥、甘香又有層次,一口咬下去酥得掉渣渣,再加上那口味各異的餡料,讓味蕾得到了極大的滿足……”食材明細油皮高粉(150克)豬油(50克)水(66克)糖(15克)油酥低粉(120克)豬油(60克)配...

  • 螺旋麪的做法,螺旋麪怎麼做

    螺旋麪的做法,螺旋麪怎麼做

    食材明細主料麪粉(適量)輔料水(適量)胡蘿蔔(適量)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)螺旋麪的做法步驟1、胡蘿蔔加少量水榨汁。過篩。2、加麪粉和一丟丟鹽揉成偏硬的麪糰。靜置20分鐘。(如果只用面和水,差不多300g面+140g水)...

  • 彩色螺旋酥的做法 彩色螺旋酥·蛋黃酥 彩色螺旋酥怎麼做

    彩色螺旋酥的做法 彩色螺旋酥·蛋黃酥 彩色螺旋酥怎麼做

    “作為烘培愛好者,中式點心螺旋酥雖然有一定難度,但必須得試試,否則烘培經歷不完整啊^_^用三種我喜歡的顏色做成彩色螺旋酥還是美美噠”食材明細油皮中筋麪粉(120g)細砂糖(25g)豬油(45g)水(46g)油酥中筋麪粉(90g)豬油(45g)餡料等鹹蛋...

  • 螺旋麪的做法 一個人的午餐-----螺旋麪 螺旋麪怎麼做

    螺旋麪的做法 一個人的午餐-----螺旋麪 螺旋麪怎麼做

    食材明細主料螺旋麪(適量)輔料雞蛋(適量)黃瓜(適量)牛肉(適量)配料牛肉醬湯(適量)芝麻油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)螺旋麪的做法步驟1、用料圖。2、鍋中放清水煮沸,倒入螺旋麪煮熟。3、煮好的面過冷開水後瀝水備用。4...

  • 雙色豆沙螺旋酥的做法,雙色豆沙螺旋酥怎麼做

    雙色豆沙螺旋酥的做法,雙色豆沙螺旋酥怎麼做

    “紅豆去濕,紅曲粉配紅豆餡,綠豆去火,綠茶配綠豆餡,雙色螺旋酥好吃又好看,動起來吧。”食材明細油皮普通麪粉(450g)白糖(90g)水(200g)豬油(162g)油酥低筋麪粉(360g)豬油(180g)其他綠豆餡(480g)紅豆餡(480g)紅曲粉(4-5g)綠茶粉(6-7g)甜味(口味)烤(...

  • 螺旋意麪的做法 螺旋意麪(簡易版) 螺旋意麪怎麼做

    螺旋意麪的做法 螺旋意麪(簡易版) 螺旋意麪怎麼做

    “炎炎夏日,做個簡單的意麪吧”食材明細主料螺旋意麪(1人份)輔料西紅柿(1個)洋葱(半個)黑胡椒汁(適量)番茄醬(適量)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)螺旋意麪的做法步驟1、洋葱和西紅柿切丁,備用。2、煮鍋中放入較多的水,水開後,放...

  • 三色餅乾的做法,三色餅乾怎麼做

    三色餅乾的做法,三色餅乾怎麼做

    食材明細主料奶油(120克)糖粉(90克)全蛋(1粒)低筋麪粉(150克)杏仁粉(50克)泡打粉(4克)可可粉(5-8克)綠茶粉(3-5克)Vanilla香精(1/2茶匙)輔料耐烤巧克力粒(50克(沾在餅乾表面用))杏仁碎(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)三色餅乾的做...

  • 螺旋雙色饅頭的做法,螺旋雙色饅頭怎麼做

    螺旋雙色饅頭的做法,螺旋雙色饅頭怎麼做

    “夏季裏,家人吃飯都不太有食慾,所以做主食的時候,我都會少做一些。對於蒸饅頭,我加入牛奶和適量糖,如此做出來的饅頭奶香甜美。做的饅頭個頭也比較小,食用和儲存起來都比較方便。”食材明細主料南瓜泥(適量)普通麪粉(400克)酵...

  • 螺旋麪的做法 巧做螺旋麪 螺旋麪怎麼做

    螺旋麪的做法 巧做螺旋麪 螺旋麪怎麼做

    食材明細主料麪粉(適量)輔料莧菜(適量)配料涼水(適量)鹽(適量)原味(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)普通(難度)螺旋麪的做法步驟1、莧菜擇洗乾淨,入沸水鍋中汆燙,冷卻後待用。2、擠幹紫莧菜,取汁水待用。3、麪粉盆中加少許鹽,再分次加入莧菜...

  • 三色雙心餅乾的做法,三色雙心餅乾怎麼做

    三色雙心餅乾的做法,三色雙心餅乾怎麼做

    食材明細主料低粉(100克)輔料黃油(50克)雞蛋液(18克)奶粉(15克)抹茶粉(1茶匙)可可粉(1茶匙)配料糖粉(40克)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)三色雙心餅乾的做法步驟1、黃油軟化加糖粉打發至顏色變淺、體積變大2、分次加入打散的雞...

  • 紫薯螺旋綠豆餅的做法,紫薯螺旋綠豆餅怎麼做

    紫薯螺旋綠豆餅的做法,紫薯螺旋綠豆餅怎麼做

    “家裏還有不少綠豆,用它製成了豆沙餡,用兑換的紫薯粉做了這個酥球餅,香酥味美很好吃。”食材明細主料麪粉(250g)玉米油(80g)紫薯粉(100g)綿白糖(30g)輔料綠豆(100g)紅糖(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯螺旋綠豆餅的做...

  • 雙色圈圈螺旋酥的做法 知無不言言無不盡:【雙色圈圈螺旋酥】 雙色圈圈螺旋酥怎麼做

    雙色圈圈螺旋酥的做法 知無不言言無不盡:【雙色圈圈螺旋酥】 雙色圈圈螺旋酥怎麼做

    “千層酥皮,算是烘焙點心中油脂運用最典型的例子之一了吧。中式的千層酥皮,使用的多是豬油。相對於黃油而言,豬油的延展性更好,製作出來的酥皮的起酥效果也更棒,而且操作過程中一般不會有漏油的風險。所以,我還是先拿中式酥...