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  • 香爆鴨子的做法,香爆鴨子怎麼做

    香爆鴨子的做法,香爆鴨子怎麼做

    “鴨肉乾香,土豆酥軟。”食材明細主料鴨子(半隻)輔料土豆(一個)青椒(10根)葱(適量)花椒(適量)老抽(1勺)鹽(適量)料酒(2勺)豆瓣醬(2大勺)姜(適量)蒜(適量)鹹香(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香爆鴨子的做法步驟1、鴨肉焯水,土豆切條(不能太細,以...

  • 爆炒鴨脯的做法 香辣可口---爆炒鴨脯 爆炒鴨脯怎麼做

    爆炒鴨脯的做法 香辣可口---爆炒鴨脯 爆炒鴨脯怎麼做

    “鴨脯是鴨子全身最正的一塊肉,肉質細膩、富有彈性、久吃不膩,用爆炒的方式來做,更香醇,更下飯。”食材明細主料鴨脯肉(適量)輔料青椒(適量)胡蘿蔔(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)爆炒鴨脯的做法步驟1、主料:鴨脯肉。2、...

  • 仔姜爆鴨的做法 仔姜爆鴨,,麻辣鮮香! 仔姜爆鴨怎麼做

    仔姜爆鴨的做法 仔姜爆鴨,,麻辣鮮香! 仔姜爆鴨怎麼做

    “老話説“冬吃蘿蔔夏吃薑”。仔姜對於巴蜀兒女來説,相當於大白菜與東北銀~今天給親們推薦道姜爆鴨,這也是道經典川菜!用仔姜的薑汁浸潤鴨肉,使得做出的鴨肉帶有濃濃的薑汁味。而用爆的烹飪方式將鴨肉中的油脂滲出,再用仔...

  • 重慶地道醬爆鴨子的做法,重慶地道醬爆鴨子怎麼做

    重慶地道醬爆鴨子的做法,重慶地道醬爆鴨子怎麼做

    “重慶人最會過夏天。一入夏,仔姜,辣椒剛一上市,重慶人又有一道飄香整個夏季的美味啦。小籬舍傾情推出姜爆鴨菜譜,一定美爆你的味覺!”食材明細主料鴨子(一隻(8個月))鮮花椒(100g)純菜油(250g)獨蒜(2個)醬油(2勺)輔料小青椒(200g)重慶老...

  • 辣椒爆香板鴨的做法,辣椒爆香板鴨怎麼做

    辣椒爆香板鴨的做法,辣椒爆香板鴨怎麼做

    “鮮香濃郁。”食材明細主料板鴨(200g)輔料辣椒(3個)調料油(2勺)鹽(1g)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辣椒爆香板鴨的做法步驟1、板鴨切成小塊。2、辣椒切成絲用鹽碼味。3、油熱以後,放入板鴨煸炒爆香。4、放入青椒翻炒。5...

  • 爆炒蟶子的做法 爆炒蟶子-最簡單的家常菜 爆炒蟶子怎麼做

    爆炒蟶子的做法 爆炒蟶子-最簡單的家常菜 爆炒蟶子怎麼做

    “蟶子肉質鮮美,很多人都愛吃,特別是夏天的時候,就着小酒,實在是美味。”食材明細主料蟶子(500g)調料剁椒(2勺)姜(2片)蒜(3瓣)葱(適量)料酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)爆炒蟶子的做法步驟1、首先要清洗蟶子,盆裏接完水之後...

  • 家常爆肚的做法,家常爆肚怎麼做

    家常爆肚的做法,家常爆肚怎麼做

    食材明細主料牛肚(適量)輔料生抽(1勺)醋(1勺)辣椒油(1勺)蒜末(1勺)芝麻醬(1個)香菜(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常爆肚的做法步驟1、牛肚改刀,水開下鍋,焯燙30秒。2、撈出過涼水備用。3、容器中放入一勺...

  • 爆香茄子的做法,爆香茄子怎麼做

    爆香茄子的做法,爆香茄子怎麼做

    “材料:茄子一根,蒜頭,姜,鹽,辣椒或辣椒醬,生抽,雞粉製作方法:1將茄子洗淨去皮,切條,放蒸鍋(水開後)蒸制5分鐘取出2將姜蒜切碎,炒鍋放油爆香;將茄子放入炒鍋大火翻炒1,2分鐘接着放入/雞粉/鹽/辣椒醬/醬油適量翻炒兩分鐘裝盤即可”食...

  • 爆炒鴨架子的做法,爆炒鴨架子怎麼做

    爆炒鴨架子的做法,爆炒鴨架子怎麼做

    “買烤鴨帶的鴨架子,至少做過鴨架子湯,這次來做爆炒,噢耶~”食材明細主料鴨架子(半個)洋葱(半個)尖椒(1個)輔料蠔油(1匙)香醋(2匙)蒜蓉(1匙)白糖(適量)鹽(適量)五香粉(適量)芝麻油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒鴨架子的做法步驟...

  • 爆炒香菇蛋的做法 家常爆炒香菇蛋 爆炒香菇蛋怎麼做

    爆炒香菇蛋的做法 家常爆炒香菇蛋 爆炒香菇蛋怎麼做

    食材明細主料香菇(適量)鵪鶉蛋(適量)輔料香菜(適量)生薑(適量)辣椒(適量)配料精鹽(適量)食用油(適量)老抽(適量)味精(適量)紅糖(適量)微辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)爆炒香菇蛋的做法步驟1、香菇冼淨去帝。2、鵪鶉蛋煮熟去殼。3、香菜...

  • 家常魚香茄子的做法,家常魚香茄子怎麼做

    家常魚香茄子的做法,家常魚香茄子怎麼做

    食材明細主料圓茄子(1個)尖椒(1個)西紅柿(1個)輔料姜(適量)老抽(適量)蒜(適量)葱(適量)生抽(適量)糖(適量)醋(適量)料酒(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常魚香茄子的做法步驟1、茄子去皮,下鍋煎至變微黃色,撈出備用。2、西紅柿🍅,去...

  • 爆香茄子的做法 懶人煮爆香茄子 爆香茄子怎麼做

    爆香茄子的做法 懶人煮爆香茄子 爆香茄子怎麼做

    “懶人煮法,很好吃,雖然簡單非常的香哦”食材明細主料茄子(300g)葱(少量)蒜(一瓣)鹽(少量)輔料豬肉(50g)豆豉(10粒)蠔油(一小勺)油(比較多)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)爆香茄子的做法步驟1、豬肉切小粒,豆豉弄碎,蒜頭切碎;加小半勺鹽...

  • 香香滷鴨子的做法 【香香滷鴨子】 香香滷鴨子怎麼做

    香香滷鴨子的做法 【香香滷鴨子】 香香滷鴨子怎麼做

    “很久沒做這道鴨子了,有個星期六閒着於是買了半隻回來,結果做出來的味道特別好吃。可惜只拍了最後的圖片,沒有把過程記錄下來。前兩天又特意買了一整隻的新鮮鴨子,如法炮製。大家都説好吃,不油膩,還特別香。”食材明細主料...

  • 瀘州幹爆鴨子的做法 【瀘州幹爆鴨子】 瀘州幹爆鴨子怎麼做

    瀘州幹爆鴨子的做法 【瀘州幹爆鴨子】 瀘州幹爆鴨子怎麼做

    “在瀘州。吃鴨子的話,幹爆鴨子是點擊很高,基本跟回鍋肉不相上下。大大小小的飯館都會做這個菜。昨天在小區門口,碰見一個賣海椒的,好便宜才1塊多1斤。這種海椒做幹爆鴨子和啞巴兔我很喜歡,不是太辣。跟鴨子搭配正好”食材...

  • 家常燒鴨的做法,家常燒鴨怎麼做

    家常燒鴨的做法,家常燒鴨怎麼做

    “我本人對吃的比較挑剔,所以經常在這個網站看食譜。看過動過之後也想寫上一些心得。不過次沒有圖片,改天有空了,也拍一些圖片補上。”食材明細主料鴨子(半隻)輔料香菇(12朵)黑木耳(10朵)配料郫縣豆瓣(一小勺)二荊條辣椒(一個)泡姜...

  • 家常蒜香茄子的做法,家常蒜香茄子怎麼做

    家常蒜香茄子的做法,家常蒜香茄子怎麼做

    “簡單可口,酸香味美。燒茄子的方法很多,過油太麻煩,油又太多。這種方法簡單快捷,少油,酸香微辣又爽口。”食材明細主料小茄子(1個)輔料青椒(1個)洋葱(適量)番茄丁(100g)番茄醬(1勺)調料鹽(適量)白糖(少許)味精(少許)花椒(少許)生抽(適量)蒜蓉(...

  • 子姜爆鴨的做法,子姜爆鴨怎麼做

    子姜爆鴨的做法,子姜爆鴨怎麼做

    食材明細主料鴨肉(適量)輔料子姜(適量)幹辣椒(適量)蒜(適量)花椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)微辣(口味)爆(工藝)一小時(耗時)普通(難度)子姜爆鴨的做法步驟1、新鮮鴨肉斬件反覆洗淨,瀝乾水份,做鴨肉不要先焯水,否則鴨肉柴柴的,不好吃的,不信的話...

  • 爆椒香辣鴨胗的做法,爆椒香辣鴨胗怎麼做

    爆椒香辣鴨胗的做法,爆椒香辣鴨胗怎麼做

    “此菜香辣過癮,爽脆可口,是一道不錯的下飯菜!”食材明細主料鴨胗(400g)紅辣椒(2個)線椒(8個)輔料老抽(1勺)蠔油(1勺)料酒(2勺)胡椒粉(0.5勺)五香粉(1勺)白糖(0.5勺)鹽(1.5勺)食用油(適量)大蒜子(5個)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)爆椒香辣...

  • 子姜爆鴨肉的做法,子姜爆鴨肉怎麼做

    子姜爆鴨肉的做法,子姜爆鴨肉怎麼做

    食材明細主料鴨肉(半隻)輔料花椒(適量(我放的比較多))泡椒(適量(自制))大蒜(適量)子姜(大概一斤多點)老抽(適量)紅油豆瓣醬(自制的(買的那種不夠辣))尖椒(2個)中辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)子姜爆鴨肉的做法步驟1、基本食材,鴨肉斬塊最好...

  • 葱爆鴨子的做法,葱爆鴨子怎麼做

    葱爆鴨子的做法,葱爆鴨子怎麼做

    食材明細主料鴨肉(450克)桂皮(適量)生薑(適量)葱花(2根)生粉(2克)料酒(2克)八角(2克)幹辣椒(適量)輔料玉米油(10毫升)生抽(2克)甜辣醬(1大勺)冰糖(幾塊)鹽(2克)微辣(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)葱爆鴨子的做法步驟1、鴨子切塊入鍋,加入料酒煮至2...

  • 姜爆鴨子的做法,姜爆鴨子怎麼做

    姜爆鴨子的做法,姜爆鴨子怎麼做

    食材明細主料仔鴨(半隻)輔料老薑(1只)仔姜(2只)青椒(2只)郫縣豆瓣(適量)料酒(1勺)花椒(5g)大葱(1只)白糖(2匙)鹽(1匙)微辣(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)姜爆鴨子的做法步驟1、仔鴨洗淨,切成小塊(麻將大小)。2、將鴨子加入料酒和鹽,醃製十分鐘...

  • 爆炒香辣鴨胗的做法,爆炒香辣鴨胗怎麼做

    爆炒香辣鴨胗的做法,爆炒香辣鴨胗怎麼做

    食材明細主料鴨胗(3個)尖椒(適量)豆鼓(適量)輔料酒釀(1匙)薑片(適量)蒜(適量)鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)中辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)爆炒香辣鴨胗的做法步驟1、準備好食材2、鴨胗洗淨焯水一分鐘後過冷水備用...

  • 家常烤鴨的做法,家常烤鴨怎麼做

    家常烤鴨的做法,家常烤鴨怎麼做

    “那位比較喜歡吃,所以做了幾次,味道雖然比不上外面,但是還是不錯的。”食材明細主料鴨子(半邊)料酒(一些)醬油(一些)鹽(一些)葱(兩根)八角(兩顆)山奈(2塊)姜(一小塊)輔料蜂蜜(一些)燒烤醬(一些)菜油(一些)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家...

  • 姜爆鴨子的做法 地道川菜-姜爆鴨子 姜爆鴨子怎麼做

    姜爆鴨子的做法 地道川菜-姜爆鴨子 姜爆鴨子怎麼做

    食材明細主料鴨子(適量)輔料鮮姜(適量)配料豆瓣(適量)老薑(適量)大蒜(適量)泡椒(少量)微辣(口味)爆(工藝)半小時(耗時)普通(難度)姜爆鴨子的做法步驟1、薑切片,鴨肉切小塊(4斤的鴨子,這次我只炒了一半;姜可以看自己喜好放入)2、大蒜,老薑,泡椒切...

  • 家常爆脆藕的做法,家常爆脆藕怎麼做

    家常爆脆藕的做法,家常爆脆藕怎麼做

    “很多時候買藕回來煲,不管你煲的時間長與短,永遠也做不出家鄉湖北那蓮藕的粉糯感。現在終於知道了,蓮藕也是分品種和產地的。廣東這邊的藕雖然沒有那種粉粉的口感,但是用來爆炒,卻是很清脆的。”食材明細主料蓮藕(適量)輔料...