巧克力玉米脆餅的做法,巧克力玉米脆餅怎麼做
“我這次選錯了玉米片,所以巧克力包裹不完整,我以為是我以前買的那種,原來不是。
這次加的果仁有杏仁和瓜子仁,大家可以隨心搭配。很簡單又很好吃的一款小零食,巧克力不要選代可可脂哦~
冬天要注意巧克力容易凝固哦~”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
巧克力玉米脆餅的做法步驟
1、準備材料
2、把玉米片壓碎
3、隔水把苦甜巧克力融化
4、等巧克力温度降下
5、加入玉米片,攪拌均勻
6、倒入模具裏面,稍微壓緊,然後撒上果仁裝飾,放冷藏5分鐘等待凝固,最後脱模完成
小竅門
1.玉米脆片要選薄脆的,其他穀物脆片應該也是可以的,而且不需要弄太細,口感比較好
2.一定要選苦甜巧克力,或者是可可含量較高的巧克力,不然會影響整體味道
3.果仁增加整體的風味,可自由選擇喜歡的
4.表面整形時不需要刻意壓太緊
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