香甜玫瑰蘋果卷的做法 【18歲成人禮】香甜玫瑰蘋果卷(電飯鍋版) 香甜玫瑰蘋果卷怎麼做
“香甜的蘋果卷,
【美食天下】裏的家人們都有做過香烤蘋果卷,他們使用烤箱的,
我家還沒有買烤箱,本來是想買個烤箱在家擱着用的,
但後來想着自己現在還是在校學習,根本沒時間用烤箱做食物。
所以就一直沒有買,要是按照我現在的情況,要是真買回來就真是擱着不用了。
我試着自己用電飯鍋做一次蘋果卷,
送給自己的十八歲成人禮。
成品乍一看還真像鍋貼,
蘋果卷的底部口感香脆,入口後面皮滑嫩滑嫩的,滿口腔的蘋果香氣。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
香甜玫瑰蘋果卷的做法步驟
1、蘋果用鹽擦洗乾淨。
2、用少許糖水和出一塊小麪糰。
3、蘋果切薄片,用少許鹽抓醃一下,防止氧化。
4、水中加入白砂糖,放入蘋果片煮開。
5、將蘋果片煮軟,撈起瀝乾水份。
6、把麪糰擀開成薄片,越薄越好。切約一釐米的麪條,煮好的蘋果片碼放好,稍微交疊一點。
7、從一端捲起。
8、卷好的蘋果卷。
9、電飯鍋啟動【煮飯功能】預熱,將蘋果卷放入電飯鍋裏,片刻後倒入兑好的澱粉水。
10、煮蘋果的糖水根據個人口味加入白砂糖調味。
11、澱粉水收幹後,刷上一點調好的蘋果糖水。
12、蓋上鍋蓋片刻即可出鍋。
小竅門
【CSY温馨提示】
1.蘋果切片不能切太厚,也不能煮太軟,不然蘋果片不好卷。
2.蘋果片煮軟後即可撈起,一定要瀝乾水份,不然在卷的過程中就不好做,就濕漉漉的。
3.麪糰擀薄片越薄越好,這要吃起來口感更好。
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