香辣肉絲雞蛋餅的做法 香辣肉絲,雞蛋餅組合 香辣肉絲雞蛋餅怎麼做
食材明細
- 中辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
香辣肉絲雞蛋餅的做法步驟
1、雞蛋餅是很簡單的麪食,基本上都可以成功的首先要做麪糊:在麪粉中放入,雞蛋,少許鹽,牛奶,清水,攪拌,成麪糊,程度就是從上向下澆,麪糊連而不斷就可以在平底鍋中放入少許油,準備一個碗和一個小勺,一個大勺,碗中放入油,大勺子負責取麪糊,一勺一個麪糊油鍋温熱的時候放入一勺麪糊,轉動鍋,使其成為一個圓形,小火到中火,等看麪糊變色後,用小木鏟子翻一下面翻過來,中火拿着過轉動,説大約30秒,出鍋,依次進行
2、香菜洗淨切段放在容器中備用將鍋中放入油,油温稍微熱一些放入用水清洗了一下的辣椒絲,瀝乾水分最好省的濺油,洗過的辣椒絲不容易胡了,放入十三香,大料,麻椒,少許鹽,味精,炒至辣椒酥脆出鍋,變黑就糊了,注意火候掌握,放在香菜上,一側,另一側留給肉絲炒肉絲部分:將裏脊切成肉絲,用剛才炸辣椒的油,放入十三香,葱薑蒜,爆鍋,下肉絲,翻炒至肉變色,放入適量料酒,醬油,鹽,少許糖,翻炒出香濃的湯汁,收一下湯,將肉絲和湯汁澆在香菜上放在盤子另一側吃的時候攪拌均勻即可非常可口下飯
3、簡單的美食就準備好了可以配上其他小菜簡單可口雞蛋餅也可以卷其他的比如土豆絲啊或蘿蔔絲啊都很美味營養的
小竅門
麪糊太乾的話會硬,厚,不利於捲餅,放少許牛奶可以有奶香
-
自制韭菜肉餡包子的做法,自制韭菜肉餡包子怎麼做
“之前用麪包機做過幾次麪包,感覺不錯,雖然比不上買的,但是對於現代人來説,綠色健康尤為重要。後來用麪包機和麪,包過一次餃子,也很成功。所以,糖媽對面包機的利用率也越來越高,老公是北方人,婆婆又會包包子,所以這次又利用了一下面包機發麪糰,大家看看成品吧。”食材明細...
-
葱油豆渣的做法,葱油豆渣怎麼做
“半夜兩點半爬起來看世界盃,在我這個偽球迷看來是一件很痛苦的事情,可是偏偏有人卻樂此不疲,雷打不動的爬起來。俺家的那個球迷每次看完上半場就會去冰箱找吃滴,因為精神緊張會導致消化系統旺盛。呵呵大半夜吃東西實在是很不好的習慣,所以儘量吃一些低脂有營養的食...
-
時蔬炒疙瘩的做法,時蔬炒疙瘩怎麼做
“這天真是熱啊,昨個沒澆水,院子裏的花草都快被渴死了、曬死了,早上起來,弄了根長皮管,接到水龍頭上,把院子裏的所有花花草草澆了個遍。。。。。。。。”食材明細主料中筋麪粉(適量)輔料紅薯粉(適量)南瓜(適量)豬肉(適量)黑木耳(適量)洋葱(適量)胡蘿蔔(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗...
-
皮蛋鮮肉水餃的做法,皮蛋鮮肉水餃怎麼做
“之所以包皮蛋鮮肉水餃是因為東東喜歡吃吉祥餛飩皮蛋鮮肉餡的,所有就有了皮蛋鮮肉水餃呀!”食材明細主料面(450克)水(一小碗)皮蛋(七隻)豬肉餡(半斤)輔料葱姜(適量)配料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)皮蛋鮮肉水餃的做法步驟1、準備好面、水,準備和...