魚香肉絲飯的做法,魚香肉絲飯怎麼做
“簡單的家常菜,才最美味,酸甜微辣的魚香肉絲家常的做法,不是正宗的,但是味道還不錯”
食材明細
- 魚香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
魚香肉絲飯的做法步驟
1、魚香肉絲飯,我就先去煮飯
2、魚香肉絲食材
3、輔料圖,白糖,鹽,生抽,醋,料酒,葱薑蒜
4、肉切成絲
5、胡蘿蔔,木耳切絲,肉絲加點生抽,料酒,少許生粉醃製,葱薑蒜備好
6、鍋裏到適量油燒熱
7、燒至五成熱油時倒入肉絲,迅速炒散,炒至肉絲髮白盛出
8、鍋裏留少許底油放一勺郫縣豆瓣醬
9、小火炒香,炒出紅油
10、放入葱薑蒜大火翻炒均勻
11、放入肉絲翻炒均勻
12、放入木耳翻炒均勻
13、放入胡蘿蔔絲炒勻
14、把白糖、醬油、醋、精鹽、雞精、水、調成魚香汁倒進鍋裏
15、將碗汁倒入鍋中,大火燒開後翻炒勻均。然後關火淋少許香油即可裝盤。
16、把炒好的魚香肉絲澆在米飯上魚香肉絲飯就做好了
17、成品,小熊魚香肉絲飯可愛不
小竅門
郫縣豆瓣醬,喜歡辣的可以多放一點,我家不喜歡太辣的,所以放的比較少
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