涼拌蕎麪的做法，涼拌蕎麪怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌蕎麪的做法步驟

• 1、蕎麪放入開水裏泡至沒有硬心

• 2、在泡麪的時候就準備其它調料，把葱切葱花，碾碎小米辣和蒜，芹菜切末……備用

• 3、面泡好後如果喜歡還可以在開水裏燙一下後立即過涼水，這樣面更有勁些，我兒子要吃，所以我是直接瀝乾水份後，加入所以調料拌勻即可。