五花肉芋頭燜飯的做法,五花肉芋頭燜飯怎麼做
“芋頭燒肉,本來就是特別的美味,而芋頭,和肉一起煮飯,一樣的香,喜歡的可以試試哦。
芋頭又名裏芋、香芋、芋艿、毛芋、山芋,口感細軟,綿甜香糯,營養價值近似於土豆,又不含龍葵素,易於消化而不會引起中毒,是一種很好的鹼性食物。
食材:五花肉200克、芋頭300克、大米500克
配料:姜、洋葱、生抽、老抽,各適量。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
五花肉芋頭燜飯的做法步驟
1、備好食材。
2、切些姜,葱,洋葱或小葱都可以。芋頭切粗丁,五花切細丁。
3、鍋中入油炒香姜葱。
4、加入五花肉煸香。
5、加入芋頭,加入適量生抽和老抽炒勻。
6、炒好的五花肉和芋頭,米加入鍋中。水量以沫過米麪為宜。不宜太多。
7、選取灶燒飯。短粒米。
8、時間到了就有香噴噴的米飯了。還有鍋巴。
9、來一碗吧。
小竅門
1、加入一些醬油味更香。喜歡濃厚一些多放了老抽。
2、肉要煸出香味,煮出來的飯才香。
3、蔬菜燜飯水量不宜太多。
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