向日葵蛋包飯的做法 花樣米飯(二)—向日葵蛋包飯 向日葵蛋包飯怎麼做
“這是接着剛才的餃子蛋包飯的,早上一碗米飯,我包了一個餃子的,再包了一個向日葵的。所以前面炒米飯是一樣的,後面的包法不一樣。其實包一下不用多少時間,卻大大增加了食慾哦~!只要配上一碗果汁,或者一碗湯,都足夠營養哦。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
向日葵蛋包飯的做法步驟
1、瘦肉切丁,並用少許料酒和蠔油醃製片刻,胡蘿蔔切丁、火腿腸切丁、幹香菇提前泡發好切丁,另準備玉米粒,青豆。
2、準備好剩米飯和雞蛋。
3、鍋中燒水,水開下入胡蘿蔔丁、玉米、青豆焯水至斷生後撈起控幹水份備用。
4、鍋中熱油,下入醃製好的瘦肉丁滑炒至變色。
5、接着下入香菇丁和火腿丁翻炒。
6、再下入焯好水的青豆、玉米、胡蘿蔔翻炒。
7、接着下入米飯,並調入少許鹽巴,翻炒至米粒鬆散熟透,加入葱花,再調入少許雞精翻炒均勻,盛起備用。
8、雞蛋打散,加一點點的水澱粉攪拌均勻,並過濾。
9、平底鍋預熱後刷一層薄油,關火,倒入蛋液,轉動鍋子成一圓餅狀,再開中火煎至一面熟後翻面在煎,煎好取出。
10、把蛋皮的旁邊用來做花瓣,其他切成均勻的小條。
11、把米飯先盛在小碗裏,然後倒扣在盤子中。
12、用編籃子的方法先鋪上蛋條。
13、然後依次擺好花瓣。
14、最後用青豆點綴成葵花籽即可。
小竅門
詩心片語:
1:飯裏面的配料可以根據自己的喜好搭配。
2:煎蛋皮的時候記得開中小火煎,(我覺得大火煎很難煎得很好)
3:水澱粉別加多了,就一點點哦。如果不加水澱粉也可以的,加一點點的話更有韌性一點。(個人意見)
4:邊吃邊拌上自己喜歡的醬汁,味道會更好哦。
-
西芹蝦仁餃子的做法,西芹蝦仁餃子怎麼做
食材明細主料麪粉(適量)北極蝦(適量)西芹(適量)輔料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)西芹蝦仁餃子的做法步驟1、很棒的北極蝦。2、剁碎蝦仁剁碎西芹。3、蝦仁很鮮美所以餃子餡只要加上幾滴生抽和少許鹽就很好。4、和一個小小的麪糰,醒上一會兒。先河面...
-
金牌鍋貼的做法,金牌鍋貼怎麼做
“金牌鍋貼色澤金黃外穌裏嫩回味無窮適合家庭中高檔酒店製作”食材明細主料肉泥(3兩)麪粉(4兩)輔料葱花(5兩)薑末(0.5兩)雞蛋(2個)香菇(2兩)配料生抽(少許)鹽(少許)味精(少許)雞精(少許)蠔油(少許)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)金牌鍋貼的做法步驟1、將麪粉用開水燙。2、肉泥與所...
-
雪灑黃金餅的做法,雪灑黃金餅怎麼做
“咱也起了個吉利的名字哈,跟老楊學的。在我們的家鄉,過年時每家都要做糕餅,不做也買點回來吃。過年包年夜餃子的時候,餃子裏面也要放入糕餅(一部分餃子,通常我家包四個或者八個有糕餅餡的),這樣的餃子是大年初一早晨起來吃的,小孩子吃到了放有糕餅的餃子,象徵着這一年又...
-
黑椒牛柳餅的做法,黑椒牛柳餅怎麼做
食材明細主料牛肉(適量)麪粉(適量)輔料蠔油(適量)澱粉(適量)老抽(適量)生抽(適量)黑胡椒粉(適量)味精(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)黑椒牛柳餅的做法步驟1、麪粉和糯米粉按8:1的比例,用開水和麪。2、和好面後,用濕布蓋在上面醒30分鐘。3、醒面的時候別閒這,將牛肉...