肉桂蘋果餡餅的做法,肉桂蘋果餡餅怎麼做
“這個餡餅比包子好吃,比麪包簡單,只要一口平底鍋就能輕鬆搞定,用了脆甜的蘋果來做餡,吃起來口感要豐富。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
肉桂蘋果餡餅的做法步驟
1、酵母用水融化後加入麪粉中攪成面絮。
2、揉成軟硬合適、不粘手的的麪糰後放温暖處進行發酵。
3、在麪糰發酵的時候來做餡,蘋果去皮洗淨後切成小丁。
4、放鍋中加1小勺的肉桂粉後加1小撮的鹽和適量糖炒勻,直至炒到湯汁濃稠。
5、發酵好的麪糰拿出排氣後分成45克一個劑子。
6、取一個劑子擀成中間厚四周薄的圓面片,放入適量的蘋果餡。
7、然後慢慢地用收緊收口,捏緊底部後稍按扁。
8、同樣的方法把劑子全部包完。
9、平底鍋用少許油潤鍋後放入包好的餡餅。
10、一面煎好後翻面,直至煎至兩面金黃後出鍋。
11、外酥內軟,香氣四溢,香甜可口的餡餅出鍋了。
小竅門
1、餡中加少許的鹽可以提升口感,讓甜味更加突出。不喜歡肉桂粉的可以不加。
2、水的用量可根據麪粉的吸水性調整,不要一下子全部加入。
3、煎的時候平底鍋只要用油潤一下鍋就行,不需要太多的油。
4、煎的時候控制好火候,中小火即可。
-
百合三花粥的做法,百合三花粥怎麼做
“俺在網上搜了半天,找了很多的食譜,最後綜合出下面這個粥,比較清淡,有一定的藥理做用,比較適合給手術後第一天的病人食用。”食材明細主料百合(50克)幹野菊花(5克)幹茉莉花(5克)幹金銀花(5克)大米(100克)輔料蜂蜜(40克)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)百合三花粥的做法步驟1...
-
海鮮水果炸醬麪的做法 海鮮醬五彩水果炸醬麪 海鮮水果炸醬麪怎麼做
“記憶裏,大大的青花碗,濃濃的鮮炸醬,媽媽的手擀麪,配上一點點黃瓜絲,捧在懷裏大口大口地吃的同時,還不忘了和周圍的夥伴跑鬧玩耍,背後媽媽的叮嚀到如今好像還在耳邊迴響……時光如梭,轉眼我們也到了做父母的年紀,傳統的炸醬麪已經成為記憶中的美好,新千年的我們能不能給...
-
水湯餈的做法,水湯餈怎麼做
“一道清淡,爽口,細膩,口感好的食物。”食材明細主料豬肉(適量)麪粉(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)白蘿蔔(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)水湯餈的做法步驟1、把豬肉、葱蒜、蘿蔔全部切成丁狀。2、鍋熱後放油温火炒陷,煮熟即可盛起放在一旁。3、用温水和麪粉。4、和好面...
-
黑芝麻香甜江米餅的做法,黑芝麻香甜江米餅怎麼做
“做起來非常簡單,對於喜歡江米類食物的朋友來講是非常可口呢!小時候媽媽常給做,好懷念!”食材明細主料江米麪(適量)黑芝麻(適量)輔料油(適量)水(適量)配料白糖(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)黑芝麻香甜江米餅的做法步驟1、PS;將江米麪和成麪糰軟硬適度PPS;碾碎的(黑...