五穀飯的做法,五穀飯怎麼做
“五穀飯懶人最愛,營養豐富易消化,軟糯香甜,口感很好,做成燜飯,一家老小都喜歡吃、越嚼越香,越吃越滋味。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煲 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
五穀飯的做法步驟
1、準備好食材
2、大米洗淨,放入電飯鍋內、加上高出大米1釐米左右的水量
3、南瓜、山藥分別去皮,洗淨切小塊,玉米剝粒、豌豆洗淨
4、蒜瓣去皮切薄片,五花肉切粒
5、熱鍋,倒入食用油,下蒜片爆香
6、倒入五花肉、豌豆煸炒10分鐘
7、倒入玉米粒
8、加上山藥、南瓜,翻炒均勻
9、調入少許清水,遮上鍋蓋、燜煮片刻
10、調入鹽、雞粉
11、調入醬油,蠔油
12、翻炒均勻,關火
13、米飯煮至9成熟
14、倒入炒好的食材,遮上鍋蓋繼續煲飯
15、電飯鍋煲飯程序結束,不要急着打開鍋蓋,燜10分鐘左右,再用飯勺打散米飯,攪拌均勻即可
小竅門
除了米飯外,其它食材爆香後再和米飯混合均勻,吃起來口感好、味道香。
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