洋葱豬肉蒸餃的做法,洋葱豬肉蒸餃怎麼做
“洋葱豬肉鮮香可口,彩色餃子美味更營養。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
洋葱豬肉蒸餃的做法步驟
1、準備食材:豬肉、洋葱。
2、準備麪粉,加了料理機加工好的胡蘿蔔汁,也可以加温水,蒸餃面稍軟一些。
3、麪糰活好醒發,準備餡。
4、絞肉機直接攪了肉和洋葱,放油、蠔油、五香粉、生抽、香油調拌均勻。
5、面搓長條切成小團,搓圓壓扁。
6、擀成中間厚邊緣薄的皮。
7、拖起打餡對摺,從手指尖方向開始兩邊拉起來捏,左一下右一下往前捏。
8、滴一滴油在蒸屜上抹均勻。
9、留距離擺好,大火燒開轉中火蒸10分鐘即可。
10、裝盤開吃,喜歡小料的可以醋蒜汁生抽老乾媽調下哦。
11、收納:面、餡、餃子剩下的都會收到密封盒放冰箱下次用。
小竅門
暖暖不吃辣,飲食清淡重營養色彩搭配。不喜雞精味精調味品,醬油也用的少,愛健康天然食材調味。
1、做為年輕人做飯還是很追求速度的,餡直接絞肉機控制好低速2分鐘搞定,洋葱也一樣,還不用辣眼睛。重點一定不要攪成泥哦。
2、不愛吃冷淡,準備的量經常多了,留下半成本都會放冰箱,比如餃子餡可以下次煮着蒸的混沌、鍋貼都行,剩餘的面密封后不會有硬皮,用之前連同盒子一起放温水裏回温下。
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