帶你瞭解龍抬頭的二月二吃的美味
中國就第一個極具有傳統文化氣息的國家,各種傳統節日、傳統習俗、傳統美食等等,並且在某些特定的日子還有着要吃什麼、不該吃什麼、做什麼、不該做什麼的講究。比如在二月二這一天就有很多説法,對很多國家來説這只是普通的一天,但是在中國一些地區,卻也依然能看見傳統習俗的延續。比如在二月二吃什麼上就很有講究哦。
二月二吃什麼
二月二,龍抬頭。在這一天又被稱為"春耕節"、"農事節"、"春龍節"等等,也相傳二月二是土地公公的生日,而且在這一天人們要祈福求雨,在某些地方也有"二月二龍抬頭,八月二龍收尾"的説法。
這一天人們也會有着許許多多的慶祝活動,比如敲鑼鼓,放鞭炮、土地廟燒香祭祀,等等,都是人們實心實意為土地公公祝壽的做法。並且在這一天吃什麼也是很有講究的。
二月二作為“龍抬頭”的一天,為了沾沾豪邁的龍的神氣,人們在吃上也不敢怠慢,比如比較典型的幾個吃法就是,在這一天人們會吃春餅,因為春餅還被叫做被咬“龍鱗”,所以和這天節日的習俗氣息也是息息相關的。其實春餅就是一種很薄的餅,裏面會加入瘦肉絲、胡蘿蔔絲、木耳等蔬菜,吃起來美味健康,不僅含有維生素A,還含有蛋白質等大量營養元素。除了春捲以外,人們在這一天還會吃麪條、豬頭肉、爆玉米花、等各種帶有節日氣息的食物,不同地區在這一天也有不同的飲食習慣,最終也都是中國人民對中國傳統節日的遵循和延續。
那麼上述的美味中你最感興趣的是哪個呢?小編最感興趣的是那個春餅。
在吃之前,我們先來了解一下春餅是怎麼做的吧。首先我們準備好開水、澱粉、油、麪粉。具體制作步驟如下:一開始就是簡單地製作麪糰的過程,把水導入麪粉中揉和至成為一個麪糰,然後拿出來切成一條條,再搓捻成一條條,然後切成一塊塊,再擀成一張張餅,表面上塗抹上有油,再把幾張餅重疊在一起,放在蒸鍋中蒸即可。
春餅製作是不是很簡單呢?這道美味也是在二月二這一天的一定程度的啟發下變得經典的吧。二月二吃什麼你知道了嗎,這些可愛的習俗和吃喝的傳統,也反映了勞動人民對於龍的一定的敬意,和中國傳統文化的凝聚力。
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