農曆二月二吃什麼你都知道嗎
都説“農曆二月二,龍抬頭,大家小户使耕牛”,每到這個時候,不同地方的人在這天會吃和龍相關特色美食來紀念這個日子。農曆二月初二是大家都熟悉的龍頭節,傳説這個節日是農民為了敬龍祈雨,希望能讓老天爺保佑豐收的。那麼大家農曆二月二吃什麼呢?下面就跟隨小編來了解一下。
一、農曆二月二吃什麼
首先要介紹的是“龍耳”。農曆二月二這天最常見的就是吃餃子了,由於餃子的形狀像耳朵一樣,所以吃餃子被寓意為“吃龍耳”。我們一般吃的餃子都是肉餡的,而農曆二月二這天會要求吃肉和菜陷都有的餃子。因為肉的諧音是“有”,“菜”的諧音是財,肉菜餃子帶來了“有財”的美好意義。
第二樣帶有龍的食物就是“龍鬚”。龍鬚又細又長,能和龍鬚相像的食物大概就是麪條了。傳説中,明代御膳房的一位廚師做了讓皇帝大開胃口的麪條,讓麪條成為了時尚的點心。而在農曆二月二這天吃麪條,會寓意帶來順暢的意義。
第三樣食物是“龍鱗”。所謂“龍鱗”,其實指的就是春餅。春餅的形狀圓圓的,像巴掌一樣大。春餅的陷很多,一般用刀將醬肘子、醬鴨等切成絲,再加上一些炒韭菜、綠豆芽、粉絲等卷在一起,放到鍋上蒸。最後熱乎乎的拿出來蘸上醬料吃,非常美味。
第四樣的食物是“龍膽”。龍膽指的是炸油糕,一般在北方比較常見,因為它的顏色是金黃色的,因而也形象生動的稱為龍膽。炸油糕主要是黃米做的,皮薄又有多種多樣的陷。有的是豆餡的,有的是菜陷或者糖陷的。
二、農曆二月二的趣味故事
農曆二月二也有個美麗的傳説。傳説當年武則天篡位,天帝震怒,下令不許向人間降雨作為懲罰。而司水玉龍不忍心百姓受災捱餓,因此偷偷下了場大雨。玉帝知道後就將玉龍打下天界並將其壓在一座大山下面。並在山下力的碑上寫到,如果想讓玉龍重登凌霄閣,除非金豆開花時。為了救玉龍,人們到處找金豆。一天,有人突然發現玉米金黃,炒開了不就是“金豆開花”嗎?於是家家户户都爆玉米花,在院裏設案焚香,並拱上爆米花,最後玉帝放了玉龍。因此,農曆二月二也會有人吃爆米花,寓意金豆開花。
看完了上面的介紹,你知道農曆二月二要吃些什麼和龍相關的美食了嗎?都説農曆二月二要吃龍,在這天吃的特定食物都會帶有龍的名字,既美味又帶有着特別意義。不同地方的人都有自己的美食習慣,不知道你的家鄉在農曆二月二又會吃怎麼樣的美食呢?
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