小滿節氣吃什麼,有幾樣菜要吃!
大家都知道夏天已經悄悄地到來了,小滿這個節氣也將至,但大家知道在小滿節氣吃什麼嗎?在這種炎熱的節氣到來時,我們吃什麼也是很有講究,也是很重要的哦,那麼接下來,請大家跟着小編往下看,當小滿節氣到來的時候我們應該吃什麼東西。
小滿節氣吃什麼
節氣飲食可能説是人們非常關注的一個點,順應時節飲食有助於身體健康。小滿節氣該吃什麼,我們應該吃這幾種,枸杞苗,枸杞苗又叫枸杞尖。摘取枸杞嫩苗放入素上湯內灼熟或滾湯而食,啖之清爽祛暑;喜香口之味則可先炒枸杞苗至半熟,倒入蛋漿(發打蛋漿時先加入鹽,胡椒粉及生油拌勻)煎至金黃半焦,佐粥下飯皆美。
苦瓜,夏季吃點苦瓜是清熱解毒的一劑良方。苦瓜中的苦瓜素被譽為“脂肪殺手”能使攝取脂肪和多糖減少。選苦瓜關鍵在果瘤,也就是苦瓜表面凸起的地方。果瘤的顆粒越大越飽滿,瓜肉就越厚;果瘤顆粒越小,瓜肉就越薄。發黃的苦瓜一般都過熟,口感不好。
苦菜,小滿之日苦菜秀。苦菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物以及多種無機鹽、維生素等營養成分。苦菜開水燙後,涼拌、做湯、炒食或者拌麪蒸食均可,如涼拌苦菜、苦菜豬肝湯、清炒苦菜、蒸苦菜等。吃前一定要先用開水焯燙,這樣可以除去草酸,有利於鈣的吸收。
萵筍,萵筍味苦,性微寒,並且經常吃蘆筍的話,還可以消除您的緊張,可以改善您睡眠差的情況,給您一個好的睡眠,因為萵筍有一定的鎮靜作用,所以經常食用是有很多好處的哦。萵筍葉中維生素B1、B2、C、E的含量分別是莖的3~5倍。葉中含的胡蘿蔔素(維生素A前體),幾乎是莖的6倍。萵筍葉所富含的葉綠素,有“綠色精靈”的美譽,能潤膚美容、清潔口腔、防齲除臭。因此食萵筍棄葉,大大降低了其食用的營養價值。
蒲公英,蒲公英又名婆婆丁、黃花地丁等,為菊科植物蒲公英帶根的全草,全國多有分佈。蒲公英是一種營養豐富的蔬菜,主要含有蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、核黃素及鈣、磷、鐵等營養成分。為了減少蒲公英苦味,食用時可將其洗淨後在開水或鹽水中煮5~8分鐘,然後泡在水中數小時,將苦味浸出沖洗乾淨,再煮湯或熬粥。小滿節氣吃什麼吃以上幾種就對了!
經過小編以上的介紹和分析後,大家應該都清楚在即將盜來的小滿節氣吃什麼了吧,夏天吃東西也是很需要注意的,因為天氣太熱了,尤其是小滿節氣的到來,天氣會更熱。合理的食用適合夏天的食物能讓我們的身體保持健康。不至於身體出現不好的現象。
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