中國的筷子歷史是什麼呢,起源哪個朝代
中國可謂是筷子的發源地,在中國筷子的歷史源遠流長,在過去的歷史長流當中筷子的形象不僅沒有被磨滅,反而更加深刻的烙印在人們的心中。雖然筷子現在在亞洲各個國家都廣泛使用,但是還有以中國為主,接下來和小編了解一下中國的筷子的歷史吧。
中國的筷子歷史是什麼呢
中國很早就已經使用餐具,用勺子的歷史大概有8000年,用叉子的歷史約4000年,用筷子的時間上限還不確定,但至少已有3000年曆史,餐叉直到戰國時仍在用,河南洛陽的戰國墓葬曾出土捆成一捆的51枚餐叉。戰國以後,餐叉可能被淘汰了,記載和實物較少出現。勺子和筷子在先秦時的分工很明確,勺子用來吃飯,筷子用來吃羹裏頭的菜。
筷子在先秦時代稱為"梜",漢代時已稱"箸",明代開始稱"筷"。《禮記·曲禮上》提及"羹之有菜者用梜",《急救篇》説:"箸,一名梜,所以夾食也",《禮記》鄭玄注"梜,猶箸也"。《雲仙雜記》載:"向範待侍,有漆花盤,科斗箸,魚尾匙。"
《儒林外史》第二十二回"走堂的拿了一雙筷子兩個小菜碟又是一碟臘豬頭肉。"沈從文《從文自傳·我讀一本小書同時又讀一本大書》"邊街又有小飯鋪門前有個大竹筒插滿了用竹子削成的筷子。"
民間關於筷子的傳説也不少,一説姜子牙受神鳥啟示發明絲竹筷,一説妲己為討紂王歡心而發明用玉簪作筷,還有大禹治水時為節約時間以樹枝撈取熱食而發明筷子的傳説。普通筷子的長度約為22-24釐米左右。筷子有很多工藝品,在設計方面融入了更多的傳統工藝,從而也成為人們收藏的選擇,並且也深受外籍人士的喜愛。
中國的筷子歷史如何?在上文小編已經做了相關的介紹,我國筷子歷史發展過程中由單一的品種後逐漸演變成現在我們在市面上看到的各種各樣款式的筷子,大家的需求不同故而根據需求所產出的筷子作用也會不一樣,大家根據自己的喜好進行選擇就好。
-
魚腥草發奶,究竟是否屬實
魚腥草是雖然是一種植物,但對於人們的生活和身體健康有着重要的作用。魚腥草是一種平常的食用植物,可以用來入藥,可以用來食用。入藥的效果可以為人們解讀清熱,有利尿的作用,對於人的身體有着極其重要的作用。是的,魚腥草可能是最平常的植物,但作用極其重要。一、關於...
-
明目食材有哪些
隨着手機和電腦的普及,現在的人們經常一天內對着屏幕8個小時以上,甚至更長的時間。長此以往,眼睛會不堪重負。為了我們的健康着想,保護眼睛很重要,今天小編就給大家講一些明目食材和食譜。一、明目食材有哪些1、胡蘿蔔富含蔗糖、葡萄糖、澱粉等,其中以維生素A的含量...
-
香菜食用價值與功效是什麼,哪些人不適合吃香菜
説起香菜,我們大家應該都不會感到陌生,平日裏在菜市場中也十分多見,不過,香菜我們一般都不會單獨拿出來烹飪,更的是放在菜品中加以點綴,那麼,大家知道香菜的食用價值以及對人體的功效作用是什麼嗎?生活中有哪些人羣是不適合吃香菜的呢?一、香菜食用價值1、香菜嫩莖中含...
-
桂圓吃多了好嗎,有什麼影響
隨着人們生活水平的不斷提高,人們對生活質量的要求也越來越高,對飲食的要求也從滿足温飽到營養均衡。水果已經成為人們生活中離不開的一種食品,水果的品種有很多種,不同品種的水果,不僅長得不一樣,味道跟營養也不盡相同,今天小編就跟大家聊一聊桂圓這種水果。桂圓吃多...