魷魚煮多久能熟呢
魷魚是大家最熟悉不過的食材了,魷魚是分鮮魷魚和幹魷魚兩種的,它會經常出現在大家的餐桌上,那大家知道魷魚可以怎麼煮才好吃嗎?那魷魚煮多久能熟呢?下面小編就給大家介紹一下,大家還等什麼,如果想知道的吃貨們就趕緊往下看吧。
一、魷魚煮多久能熟
魷魚須、魷魚圈、魷魚片,要6-8分鐘,整隻魷魚12分鐘左右。海鮮就是要鮮,但是一定要煮熟熟透,否則有寄生蟲。
二、魷魚的營養價值
魷魚主要含牛磺酸、膽固醇、鈉、鎂、磷、鈣、蛋白質、鉀、維生素A、硒、鋅、維生素E、脂肪、鐵、銅、錳、維生素B2等成分。
1、魷魚富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡,消除水腫,提高免疫力。
2、魷魚富含鈣、磷、鐵元素,利於骨骼發育和造血,能有效治療貧血。
3、魷魚含有一種物質---牛磺酸,而牛璜酸有抑制膽固醇在血液中蓄積的作用。
4、含有豐富的維生素E,抑制皮膚衰老、防止色素沉着。
5、魷魚富含鈉,調節滲透壓,維持酸鹼平衡。維持血壓正常。增強神經肌肉興奮性。
6、富含鎂,能提高精子的活力,增強男性生育能力。
7、魷魚其所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。
三、魷魚的做法
(一)白灼鮮魷魚
主料:鮮魷魚300克
調料:大葱7克,姜3克,胡椒粉3克,香菜5克,醬油3克,白砂糖4克,味精3克,紅尖椒10克,花生油20克
做法
1、將魷魚板切麥穗花刀,葱姜切絲,香菜洗淨切段。
2、鍋內燒開水,下入魷魚花焯熟,撈出備用。
3、取碗放入生抽、糖、味精、胡椒粉調成白灼汁。
4、把焯熟的魷魚花擺在盤內,撒上葱薑絲、香菜段、尖椒絲,再澆上白灼汁,然後將油燒至八成熱,澆在上面即可。
(二)醬汁鮮魷魚
材料:鮮魷魚約1斤左右、小米辣椒碎、綠小辣椒碎、蒜碎適量;紫洋葱片適量、蠔油、蒸魚豉油、海鮮辣椒醬,番茄醬適量
做法
1、將買回的鮮魷魚清洗乾淨改刀,切成花刀或切成片均可,之後下開水焯一下,打卷即可撈出備用。
2、將上述材料2準備好。
3、將上述材料3依自己個人喜好兑成碗汁備用。
4、炒鍋熱後放適量油,油熱後放焯好的魷魚片翻炒幾下放辣椒碎、蒜碎,之後放碗汁翻炒,待醬汁均勻裹在食材上後放洋葱,煸炒幾下即可出鍋裝盤。
魷魚煮多久能熟呢,小編就先介紹到這裏了,不知道大家掌握了多少呢?其實魷魚的營養價值是很高的,但是如果大家沒有掌握好它的火候的話,吃起來的魷魚是會很韌的,嚼起來不好吃的,所以大家要注意下哦。希望以上方法能幫助到大家的哦。
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