麪粉過期了還能吃嗎,過期麪粉的作用
麪粉是我們平時經常食用的主食,它可以製作出很多種類豐富的糕點和麪食。對於腸胃功能不好的人來説,他們經常吃麪食有利於腸胃的健康,而且容易消化。那麼,麪食的功能這麼強大,麪粉過期了還能吃嗎?過期麪粉的作用?下面我們就一起來了解下吧。
一、麪粉過期了還能吃嗎
不能。
很多食物如果過期了肯定是不能食用的,很多家庭為了不要浪費,往往在食物稍微過期了一點時間還是選擇食用,但是可能食用這些過期食物帶來的營養沒有多少,帶給我們的傷害卻是非常大的,所以要引起重視,如果一些食物過期了就不要去食用了,食物我們還是新鮮的時候吃最好。
二、過期的麪粉有什麼用
1、替代洗面奶,過敏的皮膚,什麼都不能用,拿麪粉洗臉很乾淨,沒有化學添加劑,對皮膚一點傷害都沒有,尤其是畫過粧的臉,用橄欖擦去紅粧,麪粉弄濕塗在臉上輕輕按摩,洗淨很好,曬過一天太陽的臉也沒事.
2、替代洗手液,油膩的手,髒手抓一把麪粉弄濕然後輕輕洗淨,對手上皮膚沒有傷害,去油效果很好.擦乾手,塗上護手霜就OK
3、可以用來洗海鮮,動物內肝等,例如:蠔,豬肚,雞腎等
4、做飼料
三、麪粉不發酵怎麼辦
既然是真菌,那麼就具有生命。只不過平時我們接觸的乾酵母,是經過壓縮和乾燥後的製品,酵母菌已經“休眠”了,當製作麪包、饅頭等發麪食品的時候,乾酵母得到了水分和合適的温度,才會“甦醒”並開始生長繁殖,讓麪糰發起來。
同樣,既然是生命,就會有死亡。如果幹酵母保存不當或者過了保質期,酵母就會大量死亡,不再具有發酵的能力。使用這樣的酵母製作麪包,當然就不會有好的效果啦——不僅浪費了力氣和時間,看着辛苦揉好的麪糰怎麼也發不起來,更影響的是自己的心情。
1、酵母溶解在温水裏以後,等待5-10分鐘,如果活性良好的酵母,表面會很快浮起一層泡沫。如果沒有浮起泡沫或者泡沫不明顯的話,説明酵母菌的活性不太好了,不能再使用。
2、在温水裏加入1/2小勺糖,是用來充當酵母的養料,使酵母能迅速生長,便於觀察。
3、如果你購買的乾酵母是大包的,在開封前可室温下保存,開封后請放入密封瓶並放進冰箱冷藏(5℃最佳),越快用完越好。家庭使用建議購買小包裝的酵母,以免長時間用不完而失去活性。
4、麪糰發不起來,不一定就是酵母的原因,麪糰的温度、油脂含量、鹽的用量等等都會影響發酵速度與效果。但酵母失效是最常見的問題。因此,檢驗酵母是否具有活性,可以避免我們犯最簡單的錯誤,讓我們不失敗在起點上。
麪粉過期了還能吃嗎,通過上面的瞭解,我們知道了,麪粉過期了是不能再吃了,因為過期的食物都變質了,我們吃了變質的食物對腸胃和身體都有傷害,所以變質了麪粉可以用作飼料,還可以代替洗手液去除手上的油漬,這樣合理的運用過期的麪粉,過期麪粉就不會浪費掉啦!
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