你不知道的人心果,簡直好吃到沒朋友!
看到人心果幾個字,相信有很多小夥伴一臉懵,這是什麼東西?是水果嗎?能吃嗎?怎麼吃?小編猜現在各位可愛的小臉上充滿了大大的疑惑。其實,人心果顧名思義,確實是一種水果,而且是相當好吃的一種水果呢!下面就跟小編來了解一下這種水果吧!順便學習一下讓人垂涎欲滴的人心果吃法!
一、人心果
人心果又叫吳鳳柿、奇果、赤鐵果等。人心果作為一種熱帶水果,原產於熱帶地區,適合生長在22-30℃的地區,因此我國人心果主要分佈在廣東、雲南、廣西等地。這種水果之所以被稱為人心果是因為它長得像極了人的心臟。有的時候也稱它為“吳鳳柿”,這是因為它的果形也很像柿子。人心果是營養價值非常高的一種水果,含有蛋白質、脂肪、糖類、多種氨基酸,多種維生素,以及硒、磷、鈣、鐵等多種微量元素和礦物質。其中硒和鈣的含量更是居於水果和蔬菜之首。很多口香糖原料即來自人心果的樹幹。人心果吃起來口感清甜,芬芳怡人。
二、人心果吃法
1.直接食用。人心果作為水果,可以直接食用。等摘下來的人心果變軟後,可直接剝皮食用。人心果果肉多汁,一口咬下去,一股清香氣撲面而來,而且人心果有潤肺、激活人體細胞、增強活力等益處。
2.涼拌。人心果還可以醃漬後再拌着吃,人心果清洗乾淨後,用刀切片後,再用鹽醃漬十幾分鍾,當人心果醃到出水後,瀝乾水分,最後加入蒜泥、香油等調料,攪拌均勻就可成為一道清爽可口的夏日小涼菜啦。
3.製作果醬。如果有吃不完的人心果,還可以製作人心果果醬來食用。主要原料有人心果、細砂糖、水、檸檬汁、麥芽糖等。將人心果削皮,切成小塊後放進檸檬水裏浸泡3-5分鐘。在鍋中加入浸泡過後的人心果、水、白砂糖,小火慢煮,待人心果煮軟化後停火。晾乾後攪碎。攪碎後最好再煮一會兒,最後加入麥芽糖和檸檬汁攪拌均勻即可。
人心果大多產於南方,在南方,它可以在自家小庭園中種植,又能觀賞又能吃,可謂一舉兩得!有時人心果也被擺放在某些賓館的大堂,讓人賞心悦目。小編最喜歡直接吃人心果,追劇娛樂的時候,一口人心果咬下去,美哉!其實不嫌麻煩的小夥伴還可以把人心果做成果脯,這樣可以存放很長時間。瞭解完這種可愛的小果子,又知道了人心果的幾種吃法,有沒有被種草呢?心動不如行動,大家趕緊吃起來吧!
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