豬心怎麼蒸
俗話説豬身上都是寶,豬肉含有豐富的蛋白質營養,是我們生活中必不可缺少的一部分,今天主演給大家介紹的是豬心,豬心有補血益氣的功效,對加強心機營養,收縮心肌力有很好的輔助效果,那麼怎樣才發揮到豬心的營養價值呢,今天要説的是豬心怎麼蒸好吃?
豬心怎麼蒸
一、蒸豬心的方法
主料:豬心半隻
輔料:油適量、醬油適量、澱粉適量、料酒適量、鹽適量、糖適量、姜適量
做法:
1、豬心切成薄片
2、放薑絲,倒上油、鹽、糖等配料,拌勻配料和豬心醃5-10分鐘,倒入碟中
3、直接放電飯煲內蒸約8分鐘,即可食用
二、豬心的功效與作用
1、補充心肌營養的佳品
豬心對加強心肌營養,增強心肌收縮力有很大的作用。
2、安神睡眠
豬心的安神定驚、養心補血的功效也非常突出,對驚悸失眠有較好食療效果,可以和西洋菜一起煲湯喝。
三、豬心的挑選
1、看顏色
新鮮的豬心,心肌為紅或淡紅色,脂肪為乳白色或微帶紅色。變質的豬心,心肌為紅褐色,脂肪微綠色。如果在市場上看到顏色非常黯淡的豬心,類似血液凝固很久了的顏色的話,最好就不要買了。豬心的上部有結節、腫塊、顏色不正,有斑點也是不新鮮的表現。
2、聞味道
新鮮的豬心沒有異味,不新鮮的豬心做出來味道特別重、非常腥。如果聞到腥味很重的豬心則不要購買。
3、看手感
買豬心的時候可以用手稍微捏一下,新鮮的豬心心肌結實而有彈性,而不新鮮的豬心組織鬆軟,心肌無彈性。這樣的豬心也不要購買。
四、豬心的食療方法
1、補氣血,養心安神,治療病體虛弱、心血不足等症
靈芝15克,豬心500克。將靈芝去雜洗淨,煎煮取汁;將豬心破開洗淨血水,與靈芝藥汁、葱、姜、花椒同置鍋內,煮至6成熟撈起;將豬心放滷汁鍋內,用小火煮熟撈起,揩淨浮沫。取滷汁,加入調料,加熱收成濃汁,均勻的塗在豬心裏外即可。
2、寧心安神,養血,治療心煩失眠,煩熱口渴等症
豬心1個,紅棗15克,茯苓15克,遠志5克。將豬心剖開洗淨;藥材用細紗布袋裝好,繩子紮緊;同入砂鍋,加水適量,燉燙,至豬心熟透後,調味即可。
3、補益肝腎,養心安神
豬心200克,枸杞200克,花生油10克,生粉3克
吃豬心能加強心肌營養營養師。將豬心洗淨,用温水浸泡10分鐘;把豬心切開,清除腔內殘餘,飛水,洗淨,把材料放進豬心,放入瓦煲內,加適量的水,蓋上蓋,煮2小時即可。
豬心的功效,不僅對我們的肝臟和腎有很大的幫助,安心養神的功效也很大,還可以治療失眠等疾病,總之,不管怎樣,針對自己身體的狀況,合理的添加調料,針對不同的人有不同的食補要求,以上就是關於豬心怎麼蒸的所有方法,你們學到了嗎?
-
章魚和烏賊這樣做最美味,好吃到爆
喜歡吃海鮮的朋友,相信一定對章魚和烏賊不陌生了,而且也有越來越多的朋友喜歡吃這類海鮮,帶着海底獨特的味道,吃上這麼一口鮮嫩的海味,那種感覺是很讚的。所以今天我們就來為大家詳細介紹下章魚和烏賊怎麼炒才好吃呢,不妨一起來看看!章魚和烏賊這樣做最美味,好吃到爆...
-
你知道穀雨適合吃什麼水果嗎,這幾種水果好吃又健康
水果是人們日常生活中必不可少的一部分,而每個季節適合吃的水果也都不一樣。今天小編就來為大家介紹一下穀雨適合吃什麼水果吧。穀雨適合吃什麼水果嗎穀雨的節氣是指節氣後會增多降雨,空氣中的濕度也會慢慢增大,所以在穀雨時節就比較適合吃清淡養陽、疏肝益肺的水...
-
飯前吃香蕉有什麼影響
香蕉是我們生活中常見的一種水果,四季皆有,相信很多人都喜歡吃香蕉。香蕉營養豐富,口感柔軟、香甜,成熟的香蕉,表皮呈黃色、表面部有褐色的斑點。我們在吃飯的時候,很多人都會在飯後來點水果,緩解吃飽後的油膩感。但是有人會問,如果在飯前吃水香蕉有什麼影響?今天,小編就...
-
南瓜子孕婦可以吃嗎
懷孕是人生的一場美好的經歷,也是人生當中最重要的一段經歷。而新的準爸爸準媽媽們總是會在懷孕過程當中遇到這樣或那樣的問題。有很多平時生活當中習以為常的小事情,在懷孕的過程當中也會引發新的視角。比如大家每天都要遇到的“食物”的問題。平時,女性就比較喜...