蒲公英野菜功效用途是什麼,你知道嗎
春天到了,各種蔬菜、水果也隨之而來了,那麼你知道春天能吃的野菜有哪些嗎?比如蒲公英野菜。聽説野菜做出來也是很好吃的哦。而且可以做成各種涼菜,不僅很美味,而且營養價值也是很高的哦。那麼我們今天就來看看蒲公英野菜的功效與作用吧。營養爽口又好吃哦。
蒲公英野菜功效用途是什麼,你知道嗎
一、蒲公英簡介
蒲公英是比較常見的一種野菜,常生於土中或田坎之上,在四五月份更為常見,此時挖來的更有作用,因為時逢天氣太熱,蒲公英正好用來消暑。挖的蒲公英最好是嫩一點的,這樣做出來的菜才不會太苦。挖來蒲公英後,把它洗好,放進鍋裏煮一下,然後用清水來泡,最好是泡的時間長一點為好,用兩三個小時的時間,在泡的時候,應隨時換水,泡的時間越長,苦味就越少。撈出後,再用開水跑過一道,放於盤中,就可以做成涼辦菜了。
蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、有機酸、菊糖等多種健康營養成分,有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。蒲公英同時含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、微量元素及維生素等,有豐富的營養價值,可生吃、炒食、做湯,是藥食兼用的植物。
二、蒲公英功效
1、清熱解毒
可用於熱毒證,尤善清肝熱,治療肝熱目赤腫痛,以及多種感染、化膿性疾病。
2、消癰散結
治療熱毒壅結於肌肉所致的癰腫瘡毒,高熱不退。對乳癰有良效,能解毒散結通乳,可內服或外敷,常配金銀花等同用。另外還可配大黃、丹皮治療腸癰。
三、蒲公英用途
1、清熱解毒,消腫散結
主治熱毒瘡癰。 a.實火熱毒上攻,目赤咽腫,口舌生瘡。 b.熱毒瘡瘍,乳癰腫痛,疔毒內攻。 c.肺癰咳吐膿血,腸癰腹痛發熱。
2、利濕
可治熱淋澀痛,及濕熱發黃。 蒲公英主治: 治急性乳腺炎,淋巴腺炎,瘰癘,疔毒瘡腫,急性結膜炎,感冒發熱,急性扁桃體炎,急性支氣管炎、胃炎,肝炎,膽囊炎,尿路感染。
通過以上是我們對蒲公英野菜的功效進行了簡單的介紹,如果大家上火的話,蒲公英的降火功效也是不可小覷的哦,而且它還具有豐富的營養價值,所以蒲公英也算是一種老少皆宜的蔬菜,它不僅滿足我們的味覺,還能讓我們擺脱一些因上火引起的病痛。
已經把蒲公英野菜的功效介紹給大家了,種類有很多,而且很好吃,營養價值也很高,不過現在野菜有點缺乏。要吃野菜的話一點要試試清炒,真的很清爽可口。配一婉米飯,可以吃滿滿的一大碗。大家有興趣可以試試野菜的吃法,當然野菜還有很多。
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