粥是稀飯嗎，吃了那麼多年你還沒有分清楚嗎

相信大家每天都是要吃早飯的，而早飯的時候很多朋友都喜歡在早飯店裏點上兩個大包子或者一籠小籠包，或者再來兩根油條什麼的，然後配上一碗稀飯或者豆漿或者粥。那麼問題來了，稀飯和粥有什麼區別呢，看來好像都是用大米熬煮出來的啊？

粥是稀飯嗎，吃了那麼多年你還沒有分清楚嗎

很多人不知道稀飯和粥是否有區別，一般都認為兩者都是相同的。那麼粥是稀飯嗎？實際兩者是大不同的，其實是有很大的區別，小面小編就會為大家詳細的介紹

一、粥的介紹

粥就是由糜子組成的，也就是稻米，小米和玉米豆等等組成在一起的煮成的稠糊的食物。

二、稀飯的介紹

稀飯是由大米煮出來的，是中國特有的食物或者主食。可根據自己的喜好來煮出稀稠的程度，也可以根據自己的喜好，往稀飯裏面加酌料，比如有小米，黑米，蓮子，銀耳，薏米和紅豆等等各種食材

三、粥和稀飯的區別

稀飯是多水少米煮出來的，而粥則是相反的，多米少水煮出來。南方多喝為稀飯較多，北方人多喝粥多於稀飯。

粥的做法相較稀飯來説，比較難。粥的材料火候時間是比較講究的。稀飯的做法就簡單多了，

不需要很多材料和很長時間的上的煮制。材料上比較少，所以稀飯比較清淡的，小編建議早上可以多吃點稀飯，稀飯能清理腸胃，對身體有巨大的益處。

四、粥也有自己的優點

1、增強養胃和養護脾的功能。

2、促進腸胃的消化功能增強。

3、可增強食慾補充體力。

五、但是粥也有禁忌

粥的好處雖然多，但是也不能太經常喝粥，我們要均衡營養，喝粥過多了會導致其他營養無法攝入，喝粥建議也慢慢咀嚼吞嚥，不然無法促進消化系統的工作。如果想靠喝粥來調理身體，建議一週四次就可以。

六、稀飯的優點

1、稀飯可以提高免疫力促進新陳代謝。

2、稀飯可以清肺清口腔炎症。

3、稀飯還可以預防便祕；

下面介紹一種簡單稀飯和粥的做法

七、家常菜品：蓮藕稀飯

材料：蓮藕200克，白米100克，白糖少許

做法：

1、先將蓮藕和白米洗乾淨，瀝乾。

2、再將蓮藕切成小片，與白米一起下鍋，白米和蓮藕都熟了，就可以加入白糖調味下，即可進食。

炎熱的夏天，蓮藕稀飯絕對是開胃拯救食慾不振的良方。

八、家常菜品：皮蛋瘦肉粥

材料：大米150克，皮蛋2個，瘦肉225克，葱姜少許切絲，油100克，香油，胡椒粉少許，精鹽4小匙，味精1小匙。

做法：

1、皮蛋剝殼，切出8個花瓣備用，大米洗淨瀝乾，加入少許的食用油，瘦肉切絲加入胡椒粉和精鹽味精醃製3小時。

2、大米下鍋煮開，大火沸騰之後轉中火，將切好的皮蛋，生薑絲，其餘的調味料下鍋，中火煮5分鐘，出鍋前撒上葱花即可。

看了上面的介紹，相信大家以後再碰到粥是稀飯嗎這個問題的時候，就不會再傻傻分不清，説不出來他們之間的區別了吧。其實總結一下，他們還是很好區分的哦，最大的特點就是看湯水的含量了。湯水多，米飯不明顯的就是稀飯啦，湯水燒，糊糊的，就是粥嘍！