沙姜營養價值竟然這麼高
説到沙姜,大家常常會把生薑和沙姜弄混淆,其實它們是非常的容易區分的。但是它們有個一共同點就是都有薑辣味。這點是非常的相似的哦。沙姜往往我們食用的地方都是它的肉質根,往往曬乾食用的比較的多哦。那麼沙姜有什麼營養價值呢?
一、沙姜營養價值
1.味辛甘,性温,無毒。
2.《本草匯言》:入足陽明、太陰、厥陰經。
3.《本草再新》:入心、脾、腎三經。
4.温中,消食,止痛。治心腹冷痛,停食不化,跌打損傷,牙痛
5.沙姜菜。用於胸隔脹滿,脘腹冷痛。飲食不消。
6.《品彙精要》:闢穢氣;為末擦牙,祛風止痛及牙宣口臭。
7.《綱目》:暖中,闢瘴癘惡氣。治心腹冷氣痛,寒濕霍亂,風蟲牙痛。
8.《本草匯言》:治停食不化,一切寒中諸證。
9.《嶺南採藥錄》:治跌打傷,又能消腫。治骨哽,以之和赤芍、威靈仙等分,水煎服。
二、食療作用
1.沙姜味辛、性温,入胃經;
2.有温中散寒,開胃消食,理氣止痛的功效;
3.沙姜豬手適宜胃寒之人心腹冷痛,腸鳴腹瀉者,納谷不香,不思飲食,或停食不化之人食用。
4.《本草綱目》:“暖中,闢瘴癘惡氣,治心腹冷痛,寒濕霍亂。”,《本草匯言》:“治停食不化,一切寒中諸證。”
三、沙姜的功效與作用
1.行氣止痛。中醫常説,通則不痛,痛則不通,這告訴我們當體內氣流不暢時,人體就會感覺到疼痛。而沙姜,恰恰就有理氣的作用,使體內的氣流暢通起來,從而起到止痛的作用。
2.健脾和胃。沙姜獨特的香氣和辛辣味道能夠促進唾液分泌,增進食慾,起到健脾和胃的作用。故有食慾不振的人羣可經常食用。
3.促進消化。沙姜對腸胃具有一定的刺激作用,能夠加速腸胃的運動,緩解積食和消化不良的症狀。
4.治療胃寒、心腹冷痛。沙姜性質温和,有温中的作用,可用於治療胃寒、心腹冷熱等寒症。
5.治療牙痛。將沙姜與麝香均研磨成磨,混合擦在牙痛的位置,後清水漱口,堅持一段時間,可起到治療牙痛的作用。
四、吃沙姜的最佳時間
每年12月至翌年1~2月
五、沙姜的選購方法
以身幹、色白、有香氣、無雜質和黴變為合格,尤以色白、粉性足、氣味濃者為佳。
六、沙姜的副作用
沙姜不宜一次性多食,因內含薑辣素在經腎臟排泄過程中會刺激腎臟,併產生口乾、咽痛、便祕等上火症狀。尤其是陰虛血虧,胃有鬱火者最好不吃為宜。
沙姜營養價值還是很高的,沙姜曬乾了之後其實樣子有點像西洋參,只是有一點點的類似,絕對不是西洋參哦。還有沙姜的功效與作用和我們常説的生薑十大不一樣的哦。但是它們兩者對身體都是很有好處的哦。但是雖然有好處,還是不可以多吃的哦。
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