山藥熱量是多少,要減肥的朋友注意了!
山藥是許多小夥伴都十分喜愛的食物,在冬天的時候山藥更是被用來製作糖葫蘆,又甜又糯的滋味是很多小夥伴都十分喜愛的零食,而且山藥還可以煲湯,山藥湯也是很有營養滋補的靚湯哦,山藥還可以用來做拔絲地瓜、各式甜品,那麼山藥的熱量是多少呢?
一、山藥熱量
一直以來,山藥被減肥人士當做是減肥的佳品,更有人將其作為主食來更好達到減肥的目的。山藥確實是一種比較理想的減肥食材。據研究發現,山藥中含有大量的澱粉酶,粘液蛋白等營養物質,這些物質可以有效預防脂肪的堆積,以及讓人們長時間感覺不到飢餓,從而達到減肥的目的。
山藥每100克山藥含有的熱量為56大卡,其中有80%左右為碳水化合物,蛋白質為12%左右,脂肪僅含3%。從這些數據中我們就可以看出,山藥的熱量很低,適合減肥人士服用。同時中國營養學家發現山藥含有的熱量僅為人們每日所需總熱量的2%,所以我們不用擔心吃山藥會發胖。
二、山藥的副作用
婦科醫生認為,過量食用山藥會導致一些婦科疾病,比如月經週期紊亂,經血不正常,痛經,甚至誘發子宮內膜增生。這是由於山藥中含有的物質能夠促進荷爾蒙,從而導致體內激素混亂,導致疾病的發生。
如果是容易上火體質的人,多吃山藥也易產生副作用。比如上火,便祕,腹脹消化不良症狀加重。
如果生吃山藥,那麼還就會發生中毒的情況,所以山藥一定要煮熟之後再服用。
通常山藥單獨食用是不會發生副作用,但是如果跟牛肉,或者鹼性藥物一起服用,那麼就會產生有害物質,危害身體健康,所以搭配膳食的時候要注意。同時過敏體質人也應避免山藥的食用。
三、不適合吃山藥的人羣
1、糖尿病患者不可多食
雖然説山藥含有的黏液蛋白,有降低血糖的作用,但山藥屬根莖類食物,澱粉量較高,如果過多食用反而不會降低血糖,而會導致血糖升高。因此,患有糖尿病的人不可一次吃過量的山藥,如果某些患者偏愛食山藥,那麼應適當減少主食的量,否則就會適得其反。
2、愛吃火鍋的人
山藥本身是一種補藥,在吃火鍋時,加上麻辣小料的作用,使性平的山藥帶有一定的熱性,容易讓人上火,因此,在吃火鍋時,最好少吃山藥。
3、忌懷小蘇打等鹼性藥
在吃山藥時,不要同時服用小蘇打片等鹼性藥物,以免小蘇打使山藥中的澱粉酶失效。
4、男性患前列腺癌、女性患乳腺癌
山藥中含有的薯蕷皂苷成分在人體內可以合成荷爾蒙,如睾丸激素和雌性激素。因此,對於男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人來説都不宜食用。
5、便祕者少食
山藥中含有豐富的澱粉,它對於患有胸腹脹滿、大便乾燥、便祕者最好少吃,待這些症狀緩解後可以再食用山藥。
山藥熱量是多少?相信看到這裏,很多小夥伴們已經知道這個問題的答案了吧~山藥是很多小夥伴們十分喜愛的食物,也十分有營養,很適合日常食用,而且山藥的熱量也比較低,100克山藥只有56大卡的熱量,而且脂肪含量也很少,是減肥人士的理想食品哦~
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