銀耳湯的功效作用,都是膠原蛋白哦
銀耳是一種滋補品,被稱為是高仿的燕窩,它的營養價值跟燕窩也是很相似的。但是銀耳的價錢比燕窩便宜很多。所以在平時人們是經常會吃的。經常會把銀耳做成銀耳湯來食用,銀耳湯是含有滿滿的膠原蛋白的哦。功效作用那自然是很多的了。
銀耳湯的功效作用,都是膠原蛋白哦
一、銀耳湯的功效和作用
多喝銀耳湯,對我們的身體健康大有裨益,那麼,銀耳湯到底有哪些功效和作用呢?下面一一為你解析。
1、銀耳湯中含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質及肝糖。銀耳蛋白質中含有17種氨基酸,人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。銀耳還含有多種礦物質,如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等,其中鈣、鐵的含量很高,在每百克銀耳中,含鈣643毫克,鐵30.4毫克。此外,銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖,營養價值很高,具有扶正強壯的作用,是一種高級滋養補品。
2、銀耳湯富含維生素D,能防止鈣的流失,對生長髮育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。
3、銀耳湯富有天然植物性膠質,加上它的滋陰作用,長期服用可以潤膚,並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
4、銀耳湯中的有效成分酸性多糖類物質,能增強人體的免疫力,調動淋巴細胞,加強白細胞的吞噬能力,興奮骨髓造血功能;銀耳多糖具有抗腫瘤作用。
5、銀耳湯中的膳食纖維可助胃腸蠕動,減少脂肪吸收,從而達到減肥的效果。
6、銀耳湯還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
7、銀耳湯能提高肝臟解毒能力,起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
二、銀耳湯的做法
銀耳是一種極珍貴的食用菌和藥用菌,由此做成的銀耳湯具有極高的營養價值和保健作用。銀耳湯做法多樣,種類豐富,與不同食材搭配在一起可以做出更加美味有益的銀耳湯。
冰鎮枇杷銀耳湯
材料:新鮮枇杷2-3個,銀耳一朵,片糖適量。,裝飾用茉莉花一朵。
做法:
1、銀耳用水泡1小時,發後擇淨;
2、將擇淨的銀耳、片糖和水放入鍋中煮熟,煮約半小時(具體時間依個人對銀耳口感喜好控制時間。喜歡口感脆的少煮,喜歡稠爛的多煮);
3、新鮮枇杷洗淨後去皮、核,切丁;
4、起鍋前加入切丁的枇杷肉,煮開關火;
5、裝入樂扣格拉斯中放涼後置冰箱冷藏;
6、用茉莉花裝飾。
銀耳湯的做法很多,可甜可鹽,在冬天喝温熱的可以暖胃暖身,在夏天做成糖水再冰鎮那也是非常的解暑好喝的。長期服用對腸胃內臟、對皮膚和內分泌都是非常好的,還能抗衰老哦。好的營養好的口感好的美味,你還在等什麼趕緊學着做起來吧。
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