沙拉醬的熱量有多高
夏天到了,又到了一羣女孩子們喊着減肥的時候了,而有一道菜夏天很適合吃,也很適合減肥的人吃,那就是沙拉了,素食主義者會非常喜歡這道菜,肉食主義者也不要擔心,可以加一點雞胸肉作為輔助,但沙拉醬要怎麼挑選才好?其中的熱量怎麼樣?
沙拉醬汁的本質是油、醋和蛋黃混合物,所以幾乎所有沙拉醬,本質都是蛋黃醬加一切。而關於沙拉醬的熱量可以自行搜尋,一會後吃的時候先看看熱量成分,選擇低卡的。
所以啊,以後不管吃西餐、吃輕食,還是去便利店買沙拉,只要遇到稠糊糊沙拉醬,可得頭腦清醒:今天已經吃了不少油了!
其實沙拉醬,吃對了也很健康,教你幾個吃的小竅門。
一、沙拉醬和調料怎麼選
用酸奶、陳皮粉、油醋汁、檸檬汁等調料代替高熱量的沙拉醬,或者在沙拉醬中添加一些低脂優酪乳或蔬菜泥,以稀釋沙拉醬。這樣既不會影響沙拉醬的美味,又可以降低油脂的攝取量。低熱量之餘你也能享受同樣的美味哦!
沙拉醬不一定非得是高脂、高熱量的。
簡單的,沙拉醬可主要分為兩大類:
1、油醋類(vinaigrette)
主要由醋、油脂、香料、鹽組成
2、奶油類(creamy dressing)
主要以蛋黃醬或酸奶、酸奶油等為基礎原料
所以,加了鹽和蒜泥的芝麻醬、加了醬油的醋,也都是沙拉醬。
油醋類的沙拉醬,會比奶油類的,熱量低一些。
而選哪個熱量更低,得具體看配料和營養成分表上的數字。
二、減肥該怎麼吃沙拉醬
減肥,其實沒有絕對不能吃的東西。關鍵都在於具體的量、適度,看能不能把持住了。
既然走上了減肥之路(FitRevolution),吃沙拉時,就要多注意以下幾點:
❶ 儘量選擇油醋類,避開奶油類。
❷ 選奶油類時,放一旁蘸着醬吃,好過全部拌着吃。
❸ 減少吃沙拉醬頻率,能其它調味的,就別加沙拉醬了。
❹ 酸奶、檸檬汁,都可以當作沙拉醬用。
❺量是關鍵,建議一餐不超過 20 克。
❻ 嘗試加香草的,例如羅勒、大蒜等。
三、蔬果肉類巧搭配
建議吃沙拉的時候,以新鮮蔬菜為主,並適當搭配一些瘦肉、蛋類、豆類、粗糧等一起吃。
沙拉醬的熱量也是要看分類的,油脂類的沙拉熱量相對來説會比較低,減肥的人就可以優先選擇油脂類的沙拉醬,不要選擇奶油類的,不然就會干擾到你的減肥計劃了,當然,控制量是很關鍵的,沙拉也要多點蔬菜、多點水果,搭配一些雞胸肉、雞蛋之類的食物一起吃。
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