西蘭花煎蛋的吃法
我們今天介紹給大家的這兩種生活食材都是非常常用的,首先是蔬菜西藍花這我們都是非常熟悉的,西藍花的營養價值豐富同事熱量比較低,吃起來沒有負擔,很適合現在的季節,另外介紹的是雞蛋,雞蛋就更不用多説了,每天都能夠吃到了的。
一、西蘭花煎蛋
西蘭花可以和雞蛋一起吃。西蘭花中含有碳水化合物、膳食纖維、維生素A、維生素C、尼克酸、葉酸,以及鈣、磷、鈉、鎂、鐵、鉀等營養元素;雞蛋含有的優質蛋白、鈣、磷、鐵、鋅、硒、葉酸、維生素A、維生素D及B族維生素等營養元素,這兩種食物的成分不相剋,是可以一起食用的。
西蘭花煎雞蛋的做法
西蘭花切小朵花洗淨待用準備雞蛋二枚把雞蛋打開在碗里加鹽,雞精攪撒。
鍋裏熱油倒入雞蛋煎至兩邊金黃色。出鍋擺盤待用。鍋里加油放入洗淨的西蘭花翻炒,再放入生抽,鹽,雞精,蒜米調味出鍋。
二、西蘭花和雞蛋一起吃的好處
雖然西蘭花的營養價值是蔬菜中比較高的,但是雞蛋中蛋白質的含量遠遠高於西蘭花,所以這兩種食物一起吃,能為人體提供不同的營養。
1.西蘭花的維生素C的含量豐富,維生素C能減少皮膚中黑色素的含量,使皮膚變得比較白皙,而且雞蛋中含有的優質蛋白、磷脂等物質對滋潤皮膚、維護皮膚光澤、彈性等方面有較好的作用,這兩種食物一起吃有一定的美容功效。
2.西蘭花和雞蛋中都含有的鐵元素,而鐵元素在人體的造血和血運輸的過程中有着重要的作用,所以西蘭花和雞蛋還能預防缺鐵性貧血。
3.西蘭花中含有的抗壞血酸可以增強肝臟的解毒能力,而且雞蛋的優質蛋白對肝臟組織有一定的修復作用,蛋黃中的卵磷脂也可以促進肝細胞的再生,對肝臟有一定的保護作用。
4.西蘭花的維生素C含量豐富,對乳腺癌、胃癌有一定的防治作用,而且雞蛋中含有一定量的硒元素,硒元素被稱為“抗癌大王”,所以西蘭花和雞蛋一起吃還有一定的防癌抗癌作用。
三、吃西蘭花的注意事項
西蘭花不適合和豬肝、黃瓜一起吃,這些食物一起食用會在體內發生發應,降低人體對營養元素的吸收。
西蘭花的烹調時間不宜過長,還有西蘭花在焯水時,在焯水後放在涼開水中過涼,以減少營養的損失和保持西蘭花的翠綠。
在處理西蘭花的時候,建議將西蘭花放在鹽水中浸泡一會,這樣不僅可以去蟲子,還能去除農藥的殘留。
患有紅斑狼瘡者不適合吃西蘭花,以免加重病情。
西蘭花煎蛋的吃法是科學合理的,所以你喜歡着兩種食材搭配在一起那是完全可以的,喜歡吃的朋友就趕緊試一試吧,我們希望即使現在的天氣是這麼炎熱的,大家也還是可以吃到自己想吃的同時也是非常有營養的食物,不能沒有食慾就不吃點飯。
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