香菇怎麼吃,美味又營養的香菇吃法你可不能錯過啊!
説起香菇,吃過的朋友都知道,這是一種非常美味的菌菇,尤其是野生的香菇, 香味非常的濃郁,可以算是一種比較難得的山珍,在過去可不是容易就可以吃得到的美味哦。隨着現代種植技術的進步,人工養殖的香菇逐步佔據了市場,讓普通大眾也可以隨時吃得上香菇。
一、香菇怎麼吃之香菇粉絲煲
材料:
香菇、蝦、粉絲、紅辣椒、葱、姜、蒜、鹽、醬油、油、白酒
步驟:
1、粉絲放入清水中,浸泡15分鐘,直至變軟。想盡快將粉絲泡軟,可以用温水來泡。
2、姜、蒜、葱切末,紅辣椒切片。
3、煎鍋加熱入油,加入姜、蒜爆炒。再加入蝦,直到蝦開始變紅。
4、在鍋中先放入粉絲,再將蝦和香菇放在上面。
5、加入鹽、醬油、料酒和清水。
6、最後加熱5分鐘,撒上葱花和辣椒就可以吃啦。
二、香菇怎麼吃之香菇豬肉炒麪
材料:
香菇、麪條、豬肉、葱、醬油、油
步驟:
1、幹香菇用清水泡1-2小時,泡軟後將香菇內的清水瀝出。
2、香菇切成條,豬肉切成末,葱切成末備用。
3、麪條用清水煮熟備用。
4、熱鍋入油,加入豬肉炒3-4分鐘。
5、加入葱、香菇和醬油,繼續炒5分鐘。
6、最後加入麪條炒2-3分鐘就可以吃啦。
三、香菇怎麼吃之釀香菇
材料:
香菇、豬肉、紅蘿蔔、葱、鹽、糖、油
步驟:
1、香菇洗淨,去香菇蒂。
2、紅蘿蔔切丁,葱切末。
3、豬肉剁碎,加入紅蘿蔔、葱、鹽、糖,攪拌均勻。
4、將豬肉餡釀入香菇裏。
5、釀好的香菇可以油煎,也可以隔水蒸。
四、香菇怎麼吃之紅燒烤麩
材料:
香菇、烤麩、木耳、金針菜、花生、姜、醬油、糖、油
步驟:
1、烤麩、金針菜分別放進温水裏泡軟。
2、烤麩切成小塊,薑切片,花生、香菇、木耳、金針菜備用。
3、熱鍋入油,加入薑片爆炒30秒。再加入烤麩炒2分鐘。
4、加入香菇、木耳、金針菜和花生繼續炒。
5、加入醬油、糖和清水,小火燜1個小時,就大功告成啦。
五、香菇怎麼吃之香菇燒麥
材料:
香菇、糯米、青豆、麪粉、葱、五香粉、鹽、醬油、油
步驟:
1、在碗里加入麪粉、鹽和清水,充分和開。然後放在温暖的地方發酵1-2小時。
2、糯米洗淨並蒸熟。
3、香菇切丁,葱切末備用。
4、熱鍋入油,加入香菇和葱花,炒3-4分鐘。再加鹽、醬油、五香粉和清水,繼續炒3-4分鐘。
5、加入糯米飯和青豆繼續炒,直到食材充分混合。
6、發酵好的麪糰,揉成合適的大小,擀成麪皮。
7、將餡料放入麪皮中,包成燒麥。
8、最後蒸5分鐘就可以吃啦。
看了上面這麼多關於香菇的功效作用以及香菇做法的介紹,相信大家對於香菇怎麼吃這個話題應該不會再有疑惑了吧。其實香菇的吃法是有很多很多的,做法也因搭配的食材不同而各異。大家如果喜歡吃香瓜的話,可以自己去菜場買一些,親自下廚做一份美味哦。
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