玉米,煮多久,我來告訴你
在平時的生活中,不同的食材有不同烹飪時間。很多人在烹飪的過程中往往搞不清楚玉米的烹飪時間是多久。在這片篇文章裏面,小編主要給大家回答玉米煮多久這樣的一個問題。希望大家在烹飪的過程中能夠掌握好烹飪的時間,這樣食物才能更美味。
玉米 煮多久?
一、簡介
玉米種類較多,不同品質的玉米煮的時間不同。甜玉米水開後8分鐘之內可熟,老玉米則時間久些,一般水開後10至15分鐘可熟,黏玉米則是水開後10至12分鐘可熟,再煮玉米時帶一兩層皮煮更好,皮能幫助玉米鎖水,還能保持玉米的最佳口感,也不會流失營養價值。
二、煮玉米需要多長時間
1、甜玉米:水開後8分鐘
甜玉米一般是指黃玉米,嫩甜玉米特別易熟,通常在水開後,再煮個5分鐘左右,就能聞到煮熟玉米的濃郁香味,家裏的火力一般也能在水開後8分鐘內煮熟,煮熟後再將玉米皮除掉,口感甜嫩,風味佳。甜嫩玉米老少皆宜,還好消化。
2、老玉米:水開後10至15分鐘
老玉米這裏的老玉米是指,比嫩玉米的果肉要老硬些,這種品質的玉米一般水開後,再煮10至15分鐘就可以了,老玉米比較有嚼勁,不適合老人和孩子,它的肉質較為硬實些,所以煮的時間自然要長些,這樣才能熟透,方便食用。
3、黏玉米:水開後10至12分鐘
黏玉米通常呈現為白色,也有紫白相間和紫黃相間的兩色黏玉米。黏玉米煮的時間要相比甜玉米要長一點,一般水開後再煮10至12分鐘,口感軟糯適口,甜度不如甜玉米,糯勁十足,風味也很獨特。
三、玉米排骨湯的做法
1、將排骨血水去掉
將買回來的排骨洗淨,在鍋內放入適量的清水,再將排骨放進去,開火燒開水撇沫洗淨備用。
2、玉米和胡蘿蔔改刀
將鮮玉米和胡蘿蔔清洗乾淨,再進行改刀,玉米橫切成段,胡蘿蔔最好以滾刀法切成塊狀備用。
3、炒制排骨
加入少量的食用油,薑片、大蒜、排骨、玉米和胡蘿蔔放進去翻炒,加入適量的水,水燒開後停火,血虧人羣,可以加入幾粒紅棗。
4、入電壓鍋熬湯
將燒開後的食材全部倒入入電壓鍋中,按下湯類開始鍵即可。一般30分鐘左右,湯就製作好了,減壓後再加入鹽、雞精調味即可出鍋。
四、煮甜玉米和黏玉米的技巧
1、由於甜玉米和黏玉米的成熟時間不一樣,如果要同一鍋煮的話,先將甜玉米煮一段時間後,再放入黏玉米,繼續煮至成熟
其它技巧
煮好的玉米可悶幾分鐘,不過最好立刻取出瀝乾水分,不能長時間浸泡在煮玉米的水中,否則玉米的味道就會流散於水中,變得玉米味不濃郁。
玉米 煮多久?玉米煮多久是一個比較常見,也讓很多的人不解的問題。在這篇文章中,小編主要解答了大家的這一個問題。其實,如果時間比較的充足的話,很多人都比較願意在家烹飪一些食物,畢竟這也是為人所羨慕的一項技能。但很多人難以控制烹飪的時間,因此也就有了玉米煮多久這一個問題。
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