香菜煮水的功效
香菜是一種調味蔬菜,對於它獨特的氣味,有人十分喜愛,有人則惟恐避之而不及,筆者就是屬於前者。香菜味道鮮美特別,在熬湯、煮粥時添上那麼幾根將會讓料理增色不少,而且食療功效也十分顯著,對感冒、頭痛等問題具有良好的療效。近年來,香菜煮水的功效也漸被認可,下面咱們就來了解一下香菜煮水的功效吧。
一、香菜煮水的功效
1、清理腎臟
服用香菜煮水可以幫助腎臟排毒,排毒養顏,中醫認為,香菜解毒作用較強,對於腎臟解毒有一定的療效。將香菜洗淨切小塊,用清水煮沸數分鐘,冷卻後過濾到一個乾淨的瓶子,存放冰箱,每天喝一杯,可以有助於腎臟所積累的鹽和毒素經尿液的排出,幫助腎臟減輕部分負擔。
2、幫助寶寶退燒
香菜具有促進血液循環的作用,能夠排汗退燒,還可健脾益胃,小孩子發燒的原因多由脾胃功能較弱而引起,喝香菜根煮的水可以雙管齊下,小孩子喝兩至三次,發燒症狀即可緩解,有條件的可以用香菜煮的水擦身,加速退燒。香菜去葉留莖、根,與白蘿蔔、生薑加冰糖加水煮幾分鐘,煮好後在手背上試下温度,不燙了就給寶寶喝即可。
3、調節皮脂分泌
香菜具有良好的殺菌消毒功效,患有麻疹且未發全的人試服香菜根煮水病情可發透麻疹,用香菜煮出來的水洗臉擦身,可以有效調節皮脂分泌,加快紅疹感染傷口癒合後老化角質和黑色素的剝落。
4、治痔瘡腫痛
中醫認為香菜性温味甘,能健胃消食,驅風解毒,利尿通便,痔瘡腫痛與脱肛者,香菜煮湯,用湯薰洗患處,可緩解疼痛。
5、祛斑
在鍋里加碗水煮開,加入洗淨的帶根的香菜煎煮
二、香菜的營養價值
含蛋白質、維生素鉀、鈣和揮發油、蘋果酸鉀、甘露醇、黃酮類以及正癸醛、壬醛和芳樟醇等。中醫認為,凡氣虛者,或服一切補藥中的白朮、牡丹者,不可食用香菜。容易患感冒的人,卻應該避免食用香菜,因為這類人常存在不同程度的氣虛,而香菜味辛能散,多食或久食,會耗氣,損精神,導致感冒更加頻繁。
三、香菜的食用禁忌
1、痧疹已透,或雖未透出而熱毒壅滯,非風寒外束者忌服。香菜性温,體質寒涼的患者可以多食用一些。相反,體內有虛熱的患者,儘量少食用,以免加重體內的火。生活中,要是感冒了,我們可以做點香菜湯,香菜治療感冒的效果非常之好。
2、糖尿病患者也可以適當的食用香菜,不僅養生,還可以降血糖。
香菜煮水的功效非常之多,有排毒養顏、發汗退燒、消毒殺治麻疹等功效,其籽還對胃寒的人有着良好的食療功效。但是香菜的功效雖多,也並非人人都適合,其中易上虛火的人就建議盡少食用,因為此物性味辛温,容易讓體內的火更重些。
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